脆脆的煎饺皮,是很多人的最爱吧。但是先抹油,码水饺,再倒水。很容易水油乱溅,甚至窜起🔥烧着油烟机。今天朋友传授了我小窍门。试着做了一次!完美!
用料
不起火的煎饺秘方的做法
冷锅,水油按2:1在碗里调好,倒入未开火的锅。(盒马这个王饺子非常好吃,有三种口味。白菜猪肉(绿),玉米猪肉(黄),鲜菜猪肉(深绿,有韭菜我不吃))
码好水饺,盖盖。大火,五分钟。收汁,起锅。
成品
朋友的成品图
小贴士
如果喜欢,最后一分钟可以撒芝麻和小葱。