隔离在家里吗，要有盼头，如何吃的简单顺口，心情也会变好一些
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 木耳 | 8朵 |
| 水淀粉 | 15-20克 |
| 盐 | 10克 |
| 酱油 | 3勺 |
| 姜 | 切末 |
| 黄花 | 1把 |
| 面粉 | 3小碗 |
| 肉片 | 150克 |
| 大料 | 1枚 |
| 白糖适量 | 克 |
京味 打卤面的做法
先将葱 姜切末，爆香，下大料1枚，在放入肉片，翻炒变色
木耳和黄花用冷水泡30分钟，也可以提前泡出，比如晚上，第二天用也行，鸡蛋2个打散备用，淀粉加水调成芡汁
肉炒变色后，加入木耳 黄花，翻炒3分钟，加入酱油，盐，可加入少量白糖提味，香～，翻炒约3分钟，观察酱油要干时，加入2小碗温水，带汤开锅后，淋入蛋汁，将拌均匀，在淋入水淀粉
活面成团后，杆成面饼，用刀切成3-4cm条状，烧开水，将面片双手抻长，后下入开锅的水中
面条煮熟出锅淋干水分
加入卤料
小贴士
咸淡在调卤的时候一定尝好，因为加了酱油，盐适量
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