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鹌鹑卤蛋

栏目: 卤 / 发布于: / 人气:9.82K
鹌鹑卤蛋的做法步骤图，鹌鹑卤蛋怎么做好吃

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用料  

鹌鹑蛋 酱油
八角 桂皮
糖 盐

鹌鹑卤蛋的做法  

  1. 冷水煮蛋，煮熟后剥皮。

    鹌鹑卤蛋的做法步骤图，鹌鹑卤蛋怎么做好吃 第2张

  2. 冷水下锅，加入剥好的鹌鹑蛋，依次放入：糖适量、八角2-4粒、桂皮1-2段、盐适量、酱油（老抽）多一点（为了提色提味）。煮开后静置入味。

    鹌鹑卤蛋的做法步骤图，鹌鹑卤蛋怎么做好吃 第3张

  3. 捞出放在案板上晾干，在泡入料汤中。（为了更有弹力Q）

    鹌鹑卤蛋的做法步骤图，鹌鹑卤蛋怎么做好吃 第4张
Tags：鹌鹑 鹌鹑卤蛋 好吃 卤蛋
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