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低脂好吃弹嫩酱(卤)牛肉

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低脂好吃弹嫩酱(卤)牛肉的做法步骤图

健身需要自卤牛肉,低钠优质蛋白

用料  

4片
牛肉 1000克
酱油 2勺
八角 2个
香叶 3片
桂皮 1块
豆瓣酱 1勺

低脂好吃弹嫩酱(卤)牛肉的做法  

  1. 1.牛肉冷水下锅,同时放四片姜片

    低脂好吃弹嫩酱(卤)牛肉的做法步骤图 第2张
  2. 水烧开,撇去浮沫,捞出牛肉,洗干净

    低脂好吃弹嫩酱(卤)牛肉的做法步骤图 第3张
  3. 冷水放入充好的牛肉倒入一勺料。中火沸腾1小时。

    低脂好吃弹嫩酱(卤)牛肉的做法步骤图 第4张
  4. 准备卤料:香叶,桂皮,香叶,八角,酱油2勺(我用的是日式浓口酱油,所以不放盐),一小勺豆瓣酱(捞干的部分,不用油汁儿)

    低脂好吃弹嫩酱(卤)牛肉的做法步骤图 第5张
  5. 1.牛肉崩腾1小时后,牛肉和汤腾锅,为了口感更加入味我用了铸铁锅进行炖煮。
    2.小火煮1小时

    低脂好吃弹嫩酱(卤)牛肉的做法步骤图 第6张
  6. 香味隔着门飘出去,实在太香了

    低脂好吃弹嫩酱(卤)牛肉的做法步骤图 第7张
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