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放不过夜的酱牛腱肉

栏目: 卤 / 发布于: / 人气:3.34W
放不过夜的酱牛腱肉的做法步骤图

好吃到见不到第二天的太阳

用料  

牛腱 1000克
酱油 120g
甜面酱 100g
南乳 2块
花椒 粒
香叶 片
八角 个
桂皮 块
陈皮 片
干辣椒 个
草果 个
盐 克

放不过夜的酱牛腱肉的做法  

  1. 牛肉泡出血水，放入酱油腌制，可放冰箱过夜，如果懒也可以不过夜，不过刷一部剧的时间总要有吧。
    连酱油带肉倒入锅中，加冷水没过牛肉，大火撇去浮沫。
    放入香料，甜面酱，南乳，小火1.5-2小时。
    最后加盐调味。

    放不过夜的酱牛腱肉的做法步骤图 第2张

  2. 直接吃，比较酥烂。
    冷藏过夜，就切出可摆盘的牛肉片啦。

    放不过夜的酱牛腱肉的做法步骤图 第3张

  3. 快手早餐，五分钟牛肉面！

    放不过夜的酱牛腱肉的做法步骤图 第4张

小贴士

各种用量自己把控，但是三酱不可少哈。
欢迎探讨

Tags：牛腱 过夜
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