![会喝啤酒的蛋的做法步骤图，怎么做好吃]( "会喝啤酒的蛋的做法步骤图，怎么做好吃")
用啤酒小火慢熬出来的卤蛋吃了才知道
用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 啤酒 | 500ml |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 花椒 | 1把 |
| 老抽 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 盐 | 3勺 |
| 红糖 | 30克 |
| 蒜 | 1头（留皮） |
会喝啤酒的蛋的做法
鸡蛋刷干净
![会喝啤酒的蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "会喝啤酒的蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
水开后大火煮五分钟转小火煮两分钟
![会喝啤酒的蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "会喝啤酒的蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋去皮 注意不要剥破
![会喝啤酒的蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "会喝啤酒的蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
各种配料
![会喝啤酒的蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "会喝啤酒的蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鸡蛋放入锅中 加入所有配料 这里用的全是啤酒不需要加水 大火烧开转小火煮半小时
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翻动一下 再继续煮半小时
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开大火收汁
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锅中剩余的汤汁浸泡一小时装盘 不急着吃浸泡一夜口感更佳
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小贴士
1、啤酒蛋外表Q弹有嚼劲 蛋黄心更是吸收了汤汁的精华 好吃到无法形容 好吃到扶墙 2、盐和糖都要足量才够味
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