黄豆党永不为奴!营养又美味,等你来尝试
用料
藕 | 半节 |
黄豆 | 一把泡发 |
五花肉 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
盐 | 适量 |
葱 | 1根 |
大蒜叶 | 适量 |
生抽 | 适量 |
一颗有爱的心 | ❤ |
黄豆焖藕丁(耗时长但美味警告)的做法
黄豆要提前一天泡好~(如果你今天才看到这个菜谱,明天赶紧试试ヾ(Ő∀Ő๑)ノ)
藕一小节就够了~切丁泡水(怕变色)。忽略我的难看的丁。。。。・゚゚・(>д<;)・゚゚・。
还有大蒜叶没有拍到。大蒜叶要切丝(极细的那种,类似刨丝器刨出来的土豆丝)。
大蒜切块。要煮很久的这道菜~
肉要肥一点的~
热锅冷油,油热了放大蒜块。香了放五花肉。
加适量生抽。稍稍炒久一点儿。放入黄豆+藕丁(大家都这么难熟,那就别分彼此了꒰⌗´͈ ᵕ `͈⌗꒱৩)
炒一会儿,炒到没啥水分,扒拉出一小角,放入干辣椒段。(炒肉阶段油温太高,怕变黑了,现在才放)
炒一会儿就可以加水盖盖闷了
大概这样
这个过程重复N次。。。。直到黄豆变软,粉,面。
水收的差不多干了,放盐,炒均匀。关火,加入葱花,大蒜叶丝。利用余温炒两下。炒出香味的同时又保留了颜色~出锅~
成品~将将将
再来一张
下面有点点儿浓稠的汁,留给最爱的人~哈哈
小贴士
唯一的缺点就是时间长,但是为了爱的人,一切都值得❤