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【虎皮鸡脚】 详细步骤，多图警告

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.25W
「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图

虎皮鸡爪，香甜软糯，入口即化!
我老婆最爱吃这个，今天我就很大家分享一哈，多图警告!ヽ(•̀ω•́ )ゝ
这道菜大约需要花费2-3小时嘿嘿

用料  

鸡脚 6只
葱姜蒜 适量
白糖 少许
生抽 3勺
老抽 1勺
胡椒粉 1勺
五香粉 1勺
醋 半勺
耗油 1勺

【虎皮鸡脚】 详细步骤，多图警告的做法  

  1. ↑↑↑配料详情

    「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第2张

  2. 鸡jiojio去jio指甲

    「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第3张

  3. 葱姜蒜切粒

    「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第4张

  4. 鸡爪焯水

    「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第5张

  5. 以上调料放入碗中（糖，老抽，胡椒粉，五香粉，耗油一勺.酱油三勺.醋半勺)

    「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第6张

  6. 起过放入足量的油，五成热下鸡脚，盖上锅盖（鸡jio会爆炸一会），炸出虎皮

    「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第7张

  7. 如图所示，虎皮

    「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第8张

  8. 捞到一个装入冷水的碗里，泡一个小时以上，2小时为宜

    「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第9张

  9. 另起炉灶，起锅加油放入葱姜蒜豆食爆香

    「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第10张

  10. 爆香后加入鸡脚拌匀

    「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第11张

  11. 放入蒸锅，中大火蒸1个小时

    「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第12张

  12. 完成啦

    「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第13张

小贴士

①炸的时候一定要盖上锅盖，别问我为什么知道，我以前把厨房弄得到处都是油，身上被油溅，更有一次油溅到眼睛👀里了。。。
②一定要盖锅盖，一定!!!ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ

Tags：鸡脚 多图 虎皮 多图警告
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