用料
简单版土豆三汁焖鸡的做法
1.鸡切块加料酒酱酒姜丝入味半个小时。2.洋葱,青红椒,土豆,西芹均切小块,蒜拍好,姜切片备用。3.热锅,油少量,鸡肉皮向下微煎,此时出汁是正常的,把洋葱土豆等加入锅中,不用翻炒,盖上锅盖调中火十分钟。4.加入蚝油,番茄酱,酱油,2-2-1的比例,喜欢辣可以加辣椒。翻炒下,再焖十分钟。5.加入葱段,试味,出锅!!