家常闷虾（简单好吃）

用料  

家常闷虾（简单好吃）的做法  

1. 第一，虾线用牙签从第三关节背部挑出。头部胃去除。清洗干净。
   第二清洗干净加料酒，白胡椒粉，盐，腌制十五分钟左右。

2. 黄豆酱一勺半（一斤虾的量），生抽三勺，淀粉适当，再加入水凉拌均匀。配用！

3. 配菜切好。锅烧空气，趁锅不注意倒入油，油温五成放葱姜蒜爆香，在放入泡好的干香菇（不喜欢可以不放）

4. 然后大虾搞里头。
   在放入辣椒段，把调好的料汁搞里头。搅拌均匀。闷虾三分钟左右。出锅前放点鸡精味精。
   鲜嫩无比的家庭到闷虾就做好了。