冬笋焖宽粉

饿到忘记拍成果照🤣

用料  

冬笋焖宽粉的做法  

1. 冬笋切片，焯水1分钟，过凉水备用。

2. 猪肉切片，一定要有肥肉才香香哦。我的肥肉为啥没拍上

3. 蒜瓣切碎备用。调汁，3勺生抽，1勺老抽，一勺料酒，备用。

4. 热锅放肥肉，炒出油（就不用再放油了），放瘦肉煸炒七成熟，放蒜末，炒出香味放笋片和冰糖。

5. 倒入料汁，翻炒让笋片上色。然后倒入两碗水，将宽粉摆在上面，盖锅盖焖煮3分钟，开盖大火收汁。加入盐和鸡精调味。出国。
   太饿，出锅就吃了，忘记拍最后的成果图🤣