今天的这道【鹅肝牛柳焖饭】,采用了辅食食谱中并不多见的 鹅肝 作为重要材料。其实对于鹅肝,我们是极力推荐的。鹅肝含有大量的不饱和脂肪酸,容易被宝宝吸收,而且鹅肝中的维生素A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食物,有助于预防近视。而且鹅肝软糯的口感,以及煎制后扑鼻的香味,可是宝宝大口吃饭的催化剂哦!
PS:我把给肉迪做的食谱都整理到我的个人公众号【BigTummy宝宝辅食】了,你们可以在里面看到超详细的食谱制作视频和我的育儿心得。
用料
Bigtummy澳洲谷饲牛柳 | 30g |
Big Tummy法式鹅肝 | 30g |
西红柿 | 1个 |
胡萝卜 | 50g |
西兰花 | 50g |
洋葱 | 50g |
米饭 | 适量 |
鹅肝牛柳焖饭的做法
食材
Bigtummy牛柳解冻2-3分钟。Ps. 鹅肝不需要解冻哦。
将蔬菜全部切成丁状,装盘备用。
牛柳切粒。
鹅肝切粒。
锅里不用放油,点火,将鹅肝翻炒1分钟。
加入牛柳快炒,几秒即可,炒太久会老。
加入刚刚切好的蔬菜一起炒熟。约1分钟。
倒入准备好的鸡蛋翻炒均匀即可。PS:米饭要按宝宝的咀嚼能力分等级,咀嚼能力还不太好的宝宝建议用软米饭。