家常焖秋刀鱼🐟

用料  

家常焖秋刀鱼🐟的做法  

1. 秋刀鱼洗净（碗里是10块），把肚子里的脏东西都扣出来，不然吃的时候有苦味

2. 葱姜蒜准备，用量多少如图，炒香

3. 然后我用的是豆瓣酱，用量也是如图，一勺就可以的，炒出香味直接加入开水，加上水可以再放一个大料

4. 本身用的是开水，开锅后下鱼，水量刚好没过鱼🐟就可以的

5. 再加糖和料酒，为的是去腥味，这是我放糖的量，盖锅大火炖二十分钟即可

6. 是不是隔着屏幕已经闻到香味啦

小贴士

炒面酱的时候，开水建议就放在旁边，别炒糊了，容易发苦
第一次放完糖可以用小勺尝一下汤汁，觉得还是有腥味可以再加一点糖，具体按照自己的口味调
最后觉得水多了可以泡米饭吃，绝了！