鸡块与土豆块相结合，菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。使用威捷朗美思工房精铁不粘炒锅，食材易熟且不粘，营养健康不流失~
用料
| 新鲜土鸡 | 1只 |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 200克 |
| 葱 | 50克 |
| 姜 | 80克 |
| 蒜 | 80克 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
土豆洗净去皮切块，青红椒洗净去籽切块，鸡肉洗净切块，加入料酒、3克葱段、2克姜片拌匀腌制
锅烧热，放适量油，油热后下入蒜瓣、干辣椒、花椒和葱姜爆香
加入鸡肉翻炒
调入豆瓣酱、老抽、酱油、盐和糖
倒入没过锅中食材的开水
盖盖焖煮20分钟
加入土豆
中火炖煮至收汁
根据个人喜好加入芹菜或香菜
即可出锅
趁热更好吃哟
小贴士
如果是土鸡的话记得焖制久一点才更好熟透哦
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