用料
大虾茄子焖饭的做法
蔬菜类洗净沥水。大米洗净,速冻豌豆解冻,入电饭锅。
胡萝卜洗净削皮切块,茄子秋葵上海青洗净切碎。大虾洗净去头尾去虾线肠线。
热锅,加油,加姜片爆香,加适量水,加入虾头煸虾油。取出虾头姜片。
分别加入胡萝卜茄子秋葵上海青虾肉煸炒。加入米饭,加适量水。小火慢煮至饭干。
虾油当调味料所以就不用再额外加盐了。非常鲜美可口~