忘记买葱了。虽然卖相不好。但很下饭，儿子和老公都很爱吃。做菜的时间有点长，大家不妨试试。
用料
| 萝卜干 | 适量 |
| 肉末 | 适量 |
| 嫩豆腐 | 6块 |
| 葱 | 3根 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 约5份1勺 |
| 炸花生米 | 适量 |
| 水 | 半碗 |
萝卜干肉碎焖豆腐的做法
我这萝卜干和肉末的份量加起约一个吃饭碗的份量。萝卜干切粒。
油下锅大火，炒肉末，炒成约7成熟下盐（肉要先下一点盐才能分解营养）
下了盐翻炒5炒左右，加萝卜干粒一起翻炒约10秒，起锅备用。
大火热锅下油，油热关火，放豆腐。1块豆腐我喜欢分2片，在中间开。全放下后开小火慢煎。
煎到闻到香味，停火稍等片刻再翻面继续小火煎。
盐（很少就可以了）、糖、酱油、蚝油、水（吃饭碗的半碗）调好就可以下锅
肉末萝卜干粒也一起放下，改大火盖锅盖焖半分钟，翻炒一下。继续焖。
调一点生粉水，起盖一起煮到收汁。（我这是用了装肉的碗调的。本人比较懒）
放葱。我家的葱放久了，尾巴没了。有点尾巴好看又好吃。
加上花生粒就能上碟了。用花生碎更好吃。我儿子不喜欢，我就整粒上了(o^^o)
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