开心抽到了味好美调料组合~于是就做做看咯~没想到还真好吃!
用料
主料食材 | |
毛肚 | 250克 |
黄喉 | 250克 |
鸭血 | 1块 |
午餐肉 | 若干 |
山药 | 1根 |
平菇 | 250克 |
白菜 | 若干 |
配料 | |
味好美川味麻辣调料包 | |
葱 | 一小段 |
姜 | 2~3片 |
蒜 | 6~8瓣 |
想吃什么都可以加哦~不局限~ |
超好吃的看心情麻辣焖锅的做法
忘记拍了。。在炒料之前,所有食材洗净焯水(除午餐肉和白菜之外),像毛肚和黄喉这类食材,可以关火后再下锅,比较容易老,所以时间短一些就好,毛肚微微有一些卷了就捞出来,鸭血可以煮上2分钟左右捞出。。总之,容易熟的菜品少焯一会儿,因为后期还要下锅炒。
准备好葱姜蒜了,就宽油下锅,爆香葱姜蒜,准备好底料
挤挤挤。。。底料下锅的时候要小火哦,不然会飞溅!然后稍微炒一下,炒香它!
平菇黄喉鸭血山药先下锅翻炒均匀~
午餐肉再下锅翻炒
叶菜类的可以下锅啦
最后下毛肚这类超级怕老的食材翻炒均匀
关火,撒上香菜~完成啦!不要太好吃哇哇哇~!
小贴士
其实做起来非常非常快,底料的帮助不要太大咯!时间主要是前期准备工作,洗菜焯水什么的。
也可以撒些熟芝麻~因为我木有芝麻了就木有撒~香菜星人可以多放香菜~好呲~
食材非常看心情,万物皆可焖锅!
不需要加水,因为有喜欢出水的蔬菜,如果肉食星人做纯肉类的,可以加一点水,小火盖盖闷一会儿~