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超好吃的看心情麻辣焖锅

栏目: / 发布于: / 人气:2.86W
超好吃的看心情麻辣焖锅的做法步骤图

开心抽到了味好美调料组合~于是就做做看咯~没想到还真好吃!

用料  

主料食材
毛肚 250克
黄喉 250克
鸭血 1块
午餐 若干
山药 1根
平菇 250克
白菜 若干
配料
味好美川味麻辣调料包
一小段
2~3片
6~8瓣
想吃什么都可以加哦~不局限~

超好吃的看心情麻辣锅的做法  

  1. 忘记拍了。。在炒料之前,所有食材洗净焯水(除午餐肉和白菜之外),像毛肚和黄喉这类食材,可以关火后再下锅,比较容易老,所以时间短一些就好,毛肚微微有一些卷了就捞出来,鸭血可以煮上2分钟左右捞出。。总之,容易熟的菜品少焯一会儿,因为后期还要下锅炒。
    准备好葱姜蒜了,就宽油下锅,爆香葱姜蒜,准备好底料

    超好吃的看心情麻辣焖锅的做法步骤图 第2张
  2. 挤挤挤。。。底料下锅的时候要小火哦,不然会飞溅!然后稍微炒一下,炒香它!

    超好吃的看心情麻辣焖锅的做法步骤图 第3张
  3. 平菇黄喉鸭血山药先下锅翻炒均匀~

    超好吃的看心情麻辣焖锅的做法步骤图 第4张
  4. 午餐肉再下锅翻炒

    超好吃的看心情麻辣焖锅的做法步骤图 第5张
  5. 叶菜类的可以下锅啦

    超好吃的看心情麻辣焖锅的做法步骤图 第6张
  6. 最后下毛肚这类超级怕老的食材翻炒均匀

    超好吃的看心情麻辣焖锅的做法步骤图 第7张
  7. 关火,撒上香菜~完成啦!不要太好吃哇哇哇~!

    超好吃的看心情麻辣焖锅的做法步骤图 第8张

小贴士

其实做起来非常非常快,底料的帮助不要太大咯!时间主要是前期准备工作,洗菜焯水什么的。
也可以撒些熟芝麻~因为我木有芝麻了就木有撒~香菜星人可以多放香菜~好呲~
食材非常看心情,万物皆可焖锅!
不需要加水,因为有喜欢出水的蔬菜,如果肉食星人做纯肉类的,可以加一点水,小火盖盖闷一会儿~

Tags:麻辣 好吃