第一次尝试生酮版本的粉蒸排骨🥩
觉得生酮够能吃的美味太多了✨
这是比人间口味的粉蒸排骨还要特别还要好吃的排骨❗
椰子粉和洋车粉替代正常的粉末，反而口感更加软糯细腻💖
软烂入味还带着Q弹口感🔥
是做过的除了烤系列排骨之外最好吃的排骨🤙🤙🤙
0失败的快手菜，这个粉末裹其他肉类，鸡肉、五花肉也十分好吃😋
无需油锅和烤箱，蒸锅一上出炉就可食用~
全家都很喜欢，带着男友一起生酮，十分美好
❤️👉快来试试吧
用料
| 排骨 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 料酒（腌料） | 1勺 |
| 海盐（腌料） | 2克 |
| 生抽（腌料） | 1勺 |
| 姜蒜（腌料） | 适量 |
| 花椒粉（腌料） | 适量 |
| 五香粉（腌料） | 适量 |
| 孜然粉（腌料） | 适量 |
| 辣椒粉（腌料） | 适量 |
| 百里香（腌料） | 适量 |
| 迷迭香（腌料） | 适量 |
| 椰子面粉（裹粉） | 10克 |
| 海盐（裹粉） | 2克 |
| 五香粉（裹粉） | 适量 |
| 研磨黑胡椒（裹粉） | 适量 |
| 辣椒粉（裹粉） | 适量 |
不用粉的粉蒸排骨㊙️软糯入味好细腻的做法
排骨提前浸泡去血水约半小时，中间换水一次
沥干后加入腌制调料拌匀，包上保鲜膜至少腌制半小时（最好过夜更入味）
鸡蛋加少量水打成蛋液，另外用容器把裹粉调料混合拌匀
腌制好的排骨，在蛋液里滚一圈
再到粉里滚一圈
每个排骨都弄好后装盘子里摆好
蒸锅大火烧开后放入排骨蒸45分钟
出锅撒上葱花即可
开动吧！
小贴士
因为是生酮饮食，所以低碳用的椰子面粉替代面粉和淀粉
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