初学蒸包子

来自南方人的第二次尝试

用料  

初学蒸包子的做法  

1. 酵母用温水化开后，倒入面粉内，少量多次加水，面粉呈絮状后开始揉面，然后盖上保鲜膜醒发。

2. 准备了四钟馅儿，藕，白菜，泡笋子，酸菜。

3. 面粉醒发至两倍大后，再次揉面。

4. 搓成条状。

5. 开始包包子啦。

6. 褶皱弄得不是很好。

7. 这个还算满意。哈哈

8. 锅内放入水先加热一会儿，把包好的包子放进去再次醒发15分钟。

9. 开火蒸15分钟，锅内闷5分钟。

10. 起锅啦！

小贴士

毕竟第二次做，北方的朋友们嘴下留情哦。