在这炎热的天气了，你可能会想做一款应季又应节的粽子，那今天的粽子慕斯刚刚好就满足你的需求。细腻绵软、甜而不腻，清香中夹杂着蔓越莓的酸甜，一定会让你感受到一丝凉意与清爽！
用料
| 粽子表皮： | |
| 淡奶油 | 380g |
| 易小焙细砂糖 | 35g |
| 抹茶粉 | 10g |
| 新良吉利丁片 | 10g |
| 冰淇淋内陷： | |
| 易小焙冰淇淋粉 | 50g |
| 牛奶 | 200g |
| 蔓越莓干 | 适量 |
| 芒果 | 适量 |
不用蒸不用烤，冻一下就能吃的粽子！的做法
准备原料；
冰淇淋粉、牛奶倒入容器内；
使用打蛋器打发至浓稠状态；
蔓越莓和芒果切成小丁，放入，搅拌一下，放入冰箱里面冷冻；
细砂糖和抹茶粉搅拌均匀，备用，吉利丁片在凉水中浸泡备用；
开始打发淡奶油，分次加入搅拌好的抹茶部分；
打发至6-7分发，稍有纹路即可；
吉利丁片从水中取出，挤出水分，取出部分淡奶油和吉利丁片隔水加热融化；
融化过液体，倒回剩下的淡奶油中，搅拌均匀即可；
倒入慕斯模具6分满；
取出冷冻的冰淇淋，使用挖球器挖出冰淇淋球，放入慕斯中；
挤入剩下的慕斯糊挤入满为止即可，放入冰箱冷冻4小时后，再脱模！
这个端午来点不一样的吧！口感细腻绵软、甜而不腻哦！
切开里面还有冰淇淋哦！
小贴士
1.此配方的量可以制作6个慕斯；
2.吉利丁片放在水中泡软的时候，注意泡软即可；
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