嘴馋的我,心心念念了好久想吃酸菜鱼,但可惜找不到伴😫😫唯有自己动手,一解“相思”之仇啊,哈哈😬😜没想到,味道还不赖🤗
用料
巴沙鱼柳 | 300-400克 |
酸菜 | 1个 |
辣椒 | 4个 |
蒜头 | 3瓣 |
葱 | 1根 |
白醋 | 适量 |
食用油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
饮用水 | 适量 |
不用下馆子就能吃到酸菜鱼🐠的做法
1.巴沙鱼柳:切片或者切块,然后加入一点点料酒,生粉和盐,腌制15分钟
2.蒜头,辣椒,酸菜,葱:切块
3.热锅下油🔥,倒入蒜头和辣椒块爆香,然后放入酸菜一起翻炒2分钟。倒入适量的水(没过酸菜,预留加入鱼片后的水量),大火烧开。
4.水开后,放入腌制好的鱼块或者鱼片,中火🔥焖煮3-5分钟。最后,撒上葱段就ok🤗👀🤗