木耳鱿鱼马蹄蒸肉饼

用料  

木耳鱿鱼马蹄蒸肉饼的做法  

1. 买适量梅头肉，瘦肉中带点肥肉，一起剁碎

2. 土鱿鱼，去红衣，因为红衣比较韧，切条，切粒

3. 木耳(爽口)一点，去蒂，卷起来切丝后再切粒，云耳(软一点)数朵，随意切切，比木耳大一点点

4. 马蹄一到两个，拍一拍，切细

5. 混合在一起，先放鱿鱼吸味道，马蹄，加点水，云耳木耳，加点糖，生粉，加点油，揉一下，不要哒，加点盐，一点生抽，揉到软带点粘

6. 放盘子里，中间薄一点，中间没那么容易熟，煮开水，放进锅，四分钟后开盖一下，蒸20分钟

小贴士

最后撒点葱花