夏天来了,不想长时间待在厨房挥洒汗水的亲们,除了凉菜,蒸菜也是一个不错的选择^o^😜😄简单快捷,四季通用,特别适合厨房小白们😜😍
用料
香干 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精(生抽) | 适量 |
新鲜辣椒 | 适量 |
干辣椒粉 | 适量 |
老干妈豆豉 | 适量 |
香干蒸肉(香辣)的做法
将香干切片稍厚(喜欢吃方形外面有一层卤的豆腐香干),肉切成片状,辣椒切断(切成圈,或碎碎宜可)
将香干铺在碗里最下层,再依次铺上肉,新鲜红青椒,干辣椒粉,盐,味精(不喜味精者可用生抽代替,减少盐的量),老干妈豆豉
淋点油(老干妈里面的油即可),不用加水
上锅蒸,如果家里蒸饭是用高压锅的,可以同饭一起蒸,蒸一顿饭的时间