用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 香菇 | 8-10朵（不定根据自己需要增减） |
| 生姜片 | 适量片 |
| 胡萝卜丁（根据自己喜欢选择） | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜瓣（按需添加） | 2独蒜 |
蚝油蒸鸡的做法
大鸡腿1个，前天买2个做亲子饭准备的，只用了一个，那这个剩的就这样蒸来吃吧😋（吃饭人多也可以整鸡）
鸡腿斩小块，香菇泡发后改刀、姜蒜都按需切片备用。
鸡块入蚝油、生抽姜片腌制入味
搅拌均匀腌制最少半个小时。急需的话也最好腌制10分钟
素菜入几滴油拌均匀裹上一层油脂防胡萝卜氧化变色。想简单一点也可以和肌肉一起腌制。
拌油后保持彩色的状态
洗净香菇最后泡香菇的水也留着备用
腌制后再准备一个空碗，把素的配菜入碗打底
素菜打底
腌制好鸡肉感觉太粘可以加2勺泡香菇水拌均匀
不要加太多，也可以不加，我是为了照顾小小朋友用汤汁拌饭所以适当的加了一点，蒸的过程中还会产生蒸气水，所以适量加点就可以了。
打底
把腌制好的鸡块平铺在香菇和胡萝卜上（为了视觉效果挑了几个胡萝卜花摆上面）
我用的明火压力锅，下面煮饭，架个架子搁上面蒸即可，压力锅上气以后改小火蒸7-8分钟。饭熟鸡熟。一锅2出✌️
撒葱花即可。有肉有素有汤汁，适合一家人不同需求✌️
2019-07-23日午餐留印。（蒜香地瓜叶、蚝油香菇蒸鸡腿、蒜香豆角榄菜、紫菜鸡汤）🙏
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