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🐟《带鱼料理》清蒸顶带，闪亮亮顶级小眼油带🐟入口即化

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:2.45W
🐟《带鱼料理》清蒸顶带，闪亮亮顶级小眼油带🐟入口即化的做法步骤图

在大大家买了三年，
每年这个时候必须预定顶带！
东海的小眼带超好吃，
同品种脱皮带我已经觉得好好吃，
更何况这种巨无霸级别的顶带！
又肥又厚又宽！入口即化的细致口感。
中段拿去清蒸，尾端拿去油煎，
头部拿去红烧，带鱼一鱼三吃，
都是不一样的味觉感受😍。

#每个时节吃不一样的鱼，非常幸福❤️

买海鲜要选野生好货！
优质产品哪里找？
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🐟淘宝店铺：“南岐海鲜”

用料  

顶带 2.5斤一只
葱丝 少許
姜丝 少許
菇菇 一包
盐 适量
米酒 1/3勺
酱油膏 适量

🐟《带鱼料理》清蒸顶带，闪亮亮顶级小眼油带🐟入口即化的做法  

  1. ▶️ 闪亮亮顶带中段退冰，小水温柔冲洗，翻开腹部将靠近主骨的血块冲洗干净。

    🐟《带鱼料理》清蒸顶带，闪亮亮顶级小眼油带🐟入口即化的做法步骤图 第2张

  2. ▶️ 沥干后表皮抹盐，静置十五分钟备用。

    🐟《带鱼料理》清蒸顶带，闪亮亮顶级小眼油带🐟入口即化的做法步骤图 第3张

  3. ▶️ 取一深盘将菇菇铺底，吸收鲜甜的鱼汁。

    🐟《带鱼料理》清蒸顶带，闪亮亮顶级小眼油带🐟入口即化的做法步骤图 第4张

  4. ▶️ 顶带放在菇上，铺上适量姜丝、葱丝，滴几滴米酒。

    🐟《带鱼料理》清蒸顶带，闪亮亮顶级小眼油带🐟入口即化的做法步骤图 第5张

  5. ▶️ 大火烧水，待锅内沸腾，全程大火蒸，

    🐟《带鱼料理》清蒸顶带，闪亮亮顶级小眼油带🐟入口即化的做法步骤图 第6张

  6. ▶️ 上锅前淋上酱油膏即可。

    🐟《带鱼料理》清蒸顶带，闪亮亮顶级小眼油带🐟入口即化的做法步骤图 第7张

小贴士

🔹顶带必须清蒸试试，鲜甜肉厚try it！
🔸铺底蔬菜也可以使用豆腐、冬瓜。

Tags：清蒸 小眼 油带 带鱼料理清蒸顶带 顶带 即化
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