蒜蓉木耳丝瓜金针菇

炒菜油大不利于养生，蒸制菜肴易于吸收，更适合东方人体质

用料  

蒜蓉木耳丝瓜金针菇的做法  

1. 金针菇切根洗净，木耳泡发备用

2. 丝瓜削皮，切段分为四条备用

3. 金针菇衬于最低层，上铺丝瓜，一定要排的好看，这样吃起来才有感觉，中间放木耳。

4. 把蒜蓉【后制作方法】均匀浇到菜上

5. 水开上笼蒸八分钟

6. 撒上香葱上桌

7. 成品

小贴士

蒜蓉制作:把全切沫，大小根据个人口感，用水冲洗一遍，否则炒制时候容易糊锅。起锅烧油倒入蒜末炒香，烹去生抽，爱吃辣的亲可调入海南灯笼椒酱，炒好出锅。