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雪媚娘【凯度蒸烤箱版】

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:1.46W
雪媚娘「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图

用料  

糯米粉 125g
玉米淀粉 35g
牛奶 200g
细砂糖 55g
黄油 20g
食用色素 2滴
抹茶粉 2g
馅
淡奶油 180g
糖粉 20g
芒果 1个

雪媚娘【凯度蒸烤箱版】的做法  

  1. 糯米粉、玉米淀粉和糖混合均匀，倒入牛奶搅拌均匀；

    雪媚娘「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第2张

  2. 搅拌好的米糊过筛，分成2份；

    雪媚娘「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第3张

  3. 在一碗米糊中加入2滴色素，搅拌均匀；

    雪媚娘「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第4张

  4. 2g抹茶粉加少许的牛奶搅拌成糊状；

    雪媚娘「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌好的抹茶粉加入另一碗米糊中搅拌均匀；

    雪媚娘「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第6张

  6. 放入蒸烤箱，选择纯蒸模式100度蒸20分钟；

    雪媚娘「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第7张

  7. 出炉后趁热加入黄油（每碗放10g黄油）用筷子搅均；

    雪媚娘「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第8张

  8. 放到桌面上揉至光滑，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟；

    雪媚娘「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第9张

  9. 取出冷藏好的皮分成30g每个，搓圆；

    雪媚娘「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第10张

  10. 淡奶油加糖打发，将雪媚娘皮擀成片，挤入适量的奶油，放入一块芒果包好；

    雪媚娘「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第11张

  11. 包好的雪媚娘放入蛋挞托或纸托上即可。

    雪媚娘「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第12张

  12. 摆盘～

    雪媚娘「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第13张

小贴士

此菜谱仅供凯度客户参考，如有疑问可以直接留言，烘焙师将在24小时内回复～

Tags：烤箱 雪媚娘 凯度
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