![梅子蒸鲶鱼的做法步骤图，梅子蒸鲶鱼怎么做好吃]( "梅子蒸鲶鱼的做法步骤图，梅子蒸鲶鱼怎么做好吃")
梅子蒸鱼，没什么特定的鱼，看喜好吧😊
用料
| 鲶鱼一条 | 500g |
| 梅子（腌制过的梅子，也叫酸梅） | 2-3颗 |
| 姜 | 随意 |
| 料酒 | 随意 |
| 白糖 | 随意 |
| 生抽 | 随意 |
梅子蒸鲶鱼的做法
鲶鱼清洗干净，切开不断开，放上姜、酒腌5分钟，大火蒸7分钟。
![梅子蒸鲶鱼的做法步骤图，梅子蒸鲶鱼怎么做好吃 第2张]( "梅子蒸鲶鱼的做法步骤图，梅子蒸鲶鱼怎么做好吃 第2张")
拿出2-3颗梅子（酸梅）备用
![梅子蒸鲶鱼的做法步骤图，梅子蒸鲶鱼怎么做好吃 第3张]( "梅子蒸鲶鱼的做法步骤图，梅子蒸鲶鱼怎么做好吃 第3张")
把梅子捣烂了，再放点适量白糖一起拌匀；
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加入生抽，拌匀备用；
![梅子蒸鲶鱼的做法步骤图，梅子蒸鲶鱼怎么做好吃 第5张]( "梅子蒸鲶鱼的做法步骤图，梅子蒸鲶鱼怎么做好吃 第5张")
7分钟后把鱼拿出，倒掉盆子里的水；
![梅子蒸鲶鱼的做法步骤图，梅子蒸鲶鱼怎么做好吃 第6张]( "梅子蒸鲶鱼的做法步骤图，梅子蒸鲶鱼怎么做好吃 第6张")
把刚调好的调料放上鱼身上，继续回锅大火再蒸个3-4分钟；
![梅子蒸鲶鱼的做法步骤图，梅子蒸鲶鱼怎么做好吃 第7张]( "梅子蒸鲶鱼的做法步骤图，梅子蒸鲶鱼怎么做好吃 第7张")
到点关火出锅，美味的梅子蒸鲶鱼大功告成，是不是很简单😁
![梅子蒸鲶鱼的做法步骤图，梅子蒸鲶鱼怎么做好吃 第8张]( "梅子蒸鲶鱼的做法步骤图，梅子蒸鲶鱼怎么做好吃 第8张")
小贴士
这是家常版，没那么多的讲究，喜欢酸的，就少放点糖，喜欢甜的就多放。夏天吃很开胃😁
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