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蔬菜类{炖，炒，煮，蒸}

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:2.5W
蔬菜类{炖，炒，煮，蒸}的做法步骤图

用料  

娃娃菜 两颗
蒜头 随意
皮蛋 一个
肉末 随意
鸡精 一小勺
清水 500ML
淀粉 2小勺

蔬菜类{炖，炒，煮，蒸}的做法  

  1. 娃娃菜洗净，切成4辨，皮蛋切丁

  2. 锅倒油烧热，放入蒜头，烧到微黄，倒入清水{我是用开水，因为快点，但不影响口感}

  3. 水烧开，娃娃菜放进去，还有皮蛋，继续烧，烧到娃娃菜差不多，放入肉末，烧开，放入鸡精，盐，搅拌，，把娃娃菜捞出装盘。留汤底，

  4. 淀粉有水搅拌，倒入底汤里，烧开，然后倒入娃娃菜上，收工

小贴士

汤底有朋友是用骨头汤，还有鸡汤，都可以，但是哪有天天留高汤呢，我虽用清水，但是不影响口感，最后娃娃菜出来，你喜欢吃辣，也可以往汤里面放入点指天椒，也很好吃，清汤加鸡精，还有皮蛋里面的蛋黄也可以让汤底浓浓的

Tags：蔬菜类 蔬菜类炖
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