新鲜的牛肉，除了炖着吃，那肯定就少不了炒着吃了，好吃又下饭😝
在疫情期间能吃上新鲜的牛肉，是无比奢侈的一件事，在加上现在是孕期，更应该好好犒劳下自己，牛肉富含蛋白质和铁元素，可为孕妇增加能量，预防缺铁性贫血，提高免疫力哦
用料
| 牛肉 | 适量 |
| 青椒 | 4个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 淀粉 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
小炒青椒牛肉条的做法
先将新鲜牛肉洗净，控干血水，放入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，食用油，淀粉，生姜丝，搅拌均匀，腌制8-10分钟
青椒去籽洗净，切条状备用（形状随意）
1.锅里倒入食用油，油热下牛肉爆炒至变色盛出备用
锅里留有余油，先将蒜瓣炒出香味，下入青椒翻炒，在加入少量的盐，鸡精，炒至断生后倒入牛肉，加入少量白糖，蚝油，翻炒
最后起锅，装盘，一道好吃又下饭的小炒牛肉就完成啦，可以连吃2碗米饭
小贴士
1，切牛肉一定要顺着纹理切，吃起来更有嚼劲
2，腌制牛肉时，酱油一定一定要少放（只是起到一个调味的作用）不然炒出的牛肉颜色会很深，影响色泽
3，孕妇的话，不建议一次性吃很多牛肉哦，一周一次就可以，过过嘴瘾
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