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发表于:08-10
姜爆鸭,家常做法。用料子姜适量鸭肉适量泡椒适量豆瓣适量芹菜适量蒜适量葱适量更多看视频姜爆鸭家常做法的做法准备食材,详细步骤请看视频。姜爆鸭的家常做法姜爆鸭的家常做法,详细步骤请...
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发表于:10-05
用料子鸭肉300克鲜姜100克植物油适量郫县豆瓣酱适量料酒少许醋少许姜爆子鸭的做法将子鸭肉洗净、切块,放入沸水中,焯至半熟,捞出、沥水;鲜姜洗净,切丝。炒锅内倒入植物油烧至六成热,下郫县豆...
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发表于:07-18
用料仔姜块啤酒瓶鸭半只豆瓣酱勺干辣椒个鸡精1勺料酒2勺盐克花椒粒蒜瓣姜爆鸭的做法先把配料切好。鸭肉用凉水泡后扔水下锅,放入葱段和料酒煮开捞出血沫。(我煮了大概10分钟)鸭肉捞出用凉...
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发表于:03-24
用料鸭半只仔姜(或嫩姜)400g(可减量~)干辣椒3个啤酒半瓶老抽1勺鸡精1小勺盐适量花椒30粒大蒜1只大葱适量青辣椒3个豆瓣酱1勺白糖1勺白酒1勺蚝油1勺香叶3-5片八角2-3个泡菜萝卜适量泡辣椒适...
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发表于:07-12
用料甜面酱一大勺鸡粉一小勺蚝油一勺鸭子半只户户辣椒酱1勺苹果醋1大勺生抽1勺家常酱爆鸭的做法半只鸭子,切块葱姜蒜八角桂皮鸭子焯水,开水下。开锅后,将水倒掉,用水龙头冲洗鸭肉,去掉血沫...
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发表于:07-08
大家做法大差不差,这是我的做法,我这里没有半只,因为我们家就两个人,一般我买小半只,或者买了一只分成三份,另外两份放冰箱用料仔鸭半只蒜半头泡椒8颗啤酒500ml豆瓣酱1勺仔姜适量盐2克料酒20...
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发表于:12-05
一直想试一试这个菜,今天逛超市买了鸭子,子姜。决定试一下,第一次做,留一个记录用料仔姜250克鸭肉半只,两斤左右青椒10个大蒜5瓣花椒一勺生抽一勺老抽半勺豆瓣酱两大勺料酒一勺勺子姜爆鸭的...
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发表于:11-28
又到吃子姜的季节,以前喜欢用鸭掌来炖酸萝卜,海带.......各种炖!现在喜欢用子姜各种爆炒.......用料鸭掌克料酒勺生抽勺姜片花椒粒蒜瓣姜爆鸭掌的做法1个鸭掌切成2半,开水里面煮10分钟,沥干...
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发表于:04-24
每次回老家都会买两只鸭子做姜爆鸭子用料鸭1只4斤小米椒80克豆瓣酱3勺老抽1勺料酒1勺仔姜200克蒜8瓣花椒适量盐适量味精3克白糖5克猪油60克小葱2根姜爆鸭子的做法先把鸭子宰杀,清洗干净...
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发表于:03-14
我小时候超喜欢我妈做的这道菜油汪汪糯滋滋,偏甜我妈妈的做法鸭肉不过水,也不加啤酒的用料仔姜适量大蒜3-4瓣八角2个生抽适量老抽一点点豆瓣酱1勺料酒适量花椒一小撮鸭1/5只鸡精适量糖适...
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发表于:07-20
用料鸭肉1只老酒几勺红烧酱油3勺米酒半碗芝麻油几勺香叶桂皮八角姜片适量家常姜母鸭的做法鸭肉切块后,放入冷水锅,加几片姜片、几勺料酒,煮开去血水后捞出沥干;同时备好米酒、酱油、生姜、...
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发表于:06-11
老话说冬吃萝卜夏吃姜,夏天又是吃鸭好食节用料鸭半只仔姜1块泡椒10个料酒适量豆瓣酱2勺啤酒1瓶蒜9瓣花椒适量朝天椒10个美人椒3根老姜1块白糖1勺生抽适量陈醋1勺家常姜爆鸭的做法准备好...
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发表于:08-09
鸭肉细嫩鲜美,裹挟着浓郁的酱汁,包容着姜丝与红辣椒的热情,一道精心烹制的肴馔佳品。爆炒将姜味沁入鸭肉,酱香味的勾芡将全部鸭丝裹住,锁住鸭肉的鲜味,入口柔嫩,回味甘甜。我厨(上海)生鲜一站购...
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发表于:10-16
鸭肉很多人都会做,各种各样的特色都有,有辣有不辣的,而这是我爸爸经常做的,我学着做。很酱用料鸭肉四分之一料酒少许姜5-6片八角适量酱油适量蚝油适量盐适量鸭血少许葱2根细细的香芹4根家...
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发表于:07-01
新鲜仔姜上市了,不能放过爆鸭子的机会。这道菜可以当做消闲零食、配啤酒和下饭节目球赛等,全程不加水。用料仔姜块老抽勺料酒勺花椒粒郫县豆瓣克生抽勺嫩鸭子半只葱姜蒜片冰糖八角桂皮等...
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发表于:08-08
用料鸭1⃣️只仔姜1⃣️斤美人椒随你便料酒随机豆瓣酱2⃣️勺盐随机老姜1⃣️块花椒1⃣️小把白糖1⃣️勺大蒜4⃣️个生抽随机白酒1⃣️勺醋1⃣️丢丢大葱2⃣️根姜爆鸭子-重庆人的姜爆鸭的做法这个是大蒜...
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发表于:05-04
零基础的一人食快手菜,鸭子油而不腻,干而不硬,营养爽口又美味用料鸭500g料酒半碗蒜切片糖100克姜足量切丝生抽适量小青椒1个麻油1勺姜爆麻鸭的做法今天让我李茶来教大家做鸭:第一步也就是...
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发表于:03-13
每家每户爆鸭子的做法都不尽相同,这个做法是我男票教我的,说是他们家祖传😂当然经过我的改良,现在已经青出于蓝了。吼吼~用料鸭半只二荆条多些料酒少量姜片4~6片花椒适量盐姜多些盐海椒适量...
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发表于:01-30
重庆突然就凉下来了,就想着做个姜爆鸭子。然鹅。。。买了一只失败的鸭鸭。。。。。用料鸭半只二荆条10根泡仔姜半碗泡椒小半碗郫县豆瓣1调羹啤酒1瓶冰糖5颗老抽半调羹生抽1调羹料酒2调...
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发表于:11-11
用料姜片8-10片葱一大把花椒大料盐一汤匙喝粥的汤匙那么大的汤匙酱油黄豆酱白糖葱鸭片姜爆鸭片的做法凉水放入姜片葱花椒大料盐把鸭肉泡起来大火开锅后小火煮二十分钟在关火盖锅盖焖二...
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发表于:12-13
仔姜上市的季节,有什么比姜爆仔鸭更能引起你的食欲用料仔鸭仔姜郫县豆瓣葱蒜盐鸡精胡椒粉生抽料酒青花椒姜爆仔鸭的做法仔鸭洗净血水去掉尾部肥油斩成小块,加盐、料酒和胡椒粉腌制十分钟...
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发表于:06-07
这是小时候我家最爱的一道菜,最高记录是都上火长溃疡吃了几天清淡的受不了,连着三天每天一只鸭子。现在妈妈没在了,自己也不知道什么时候完全继承了这个味道,经常在下厨房看别人的菜谱,今天...
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发表于:12-20
在抖音看到的做法,看着看着流口水,然后就自己跟着视频学了,现在分享下做法,我是个勤劳的帮运工哈哈用料鸭半只老姜1块豆瓣酱1勺料酒3勺大蒜多瓣盐克啤酒1瓶仔姜多块鸡精1勺青辣椒5~6个朝天...
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发表于:08-24
用料鸭子半只郫县豆瓣1勺老姜1块大蒜1只料酒2勺嫩姜100克青椒100克花椒10粒生抽1勺姜爆鸭子的做法鸭子切成小块,用花椒、蒜粒、老姜粒、料酒、生抽和匀码10分钟。嫩姜切粗丝,青椒切小块...
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发表于:02-15
二爹的拿手大菜~好吃的不得了~超级入味超级爽!重庆人边吃边流汗系列~夏天必备大菜~这是一口鸭子一口稀饭的节奏啊!用料仔鸭(嫩)1只5斤仔姜1斤小米辣8两料酒适量青花椒两三把大蒜1小碗盐...