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发表于：03-29
之前网上的方子太油了而且我觉得还差一点奶香的味道但是我看了老杨的方子是没有黄油的他用的是棕榈油我没有所以用了玉米油和黄油混合并且增加了奶粉改了四五次终于得到非常满意的方子...
![🔥【咸蛋黄酥饼]( "🔥【咸蛋黄酥饼")
发表于：10-28
难度：中等时间：100分钟用料【水油皮】低粉150g水80-85g黄油（液态）22g糖粉20g【油酥】低粉75g咸蛋黄6个黄油（液态）35g细砂糖适量🔥【咸蛋黄酥饼】浓郁咸香，酥得掉渣！的做法低粉（150g）水（80-85g）黄油...
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发表于：09-02
做一次才知道哪里失败了用料咸蛋黄适量熟糯米粉适量肉松适量水适量红豆沙适量酥皮一张椰蓉适量猪油适量白熟芝麻适量老婆饼咸蛋黄肉松饼的做法超市买酥皮一张。（自己做太麻烦了）猪油糖水...
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发表于：04-29
酥饼制作，难点在酥皮，可谓一通百通！蛋黄酥与老婆饼的酥皮制作类似，所以下面一起分享。馅料的制作详见以下网址：---------------------------------烘焙就像人生，要不断的修炼，才能总结出适合...
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发表于：06-16
刚接触烘焙做月饼和蛋黄酥时都是网上买现成的，后来有一次买来的蛋黄都臭了，再说买来的蛋黄价格也高很多，而且还可能买到假蛋黄哦，所以决定买咸蛋自己剥，虽然有点费事儿，但是绝对即干净又省钱...
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发表于：07-10
台湾老杨的食品越来越火啦～一直很喜欢吃老杨咸蛋黄酥饼超级好次的说虽然买买也很便宜但是还是自己做有乐趣是不是，我研究了下他原本的配料表放的植物油，所以我做了两次一次橄榄油一次黄油...
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发表于：06-11
用料油皮玉米油/色拉油/黄油等无味的油35克中筋面粉100克饮用水40克细砂糖15克油酥中筋面粉60克味好美金沙咸蛋黄调味料10克玉米油/色拉油/黄油等无味的油35克红豆馅120克咸香金沙咸蛋...
![咸蛋黄酥饼如何做才美味，怎么做咸蛋黄酥饼简单又好吃]( "咸蛋黄酥饼如何做才美味，怎么做咸蛋黄酥饼简单又好吃")
发表于：10-20
看上台湾3Q饼好久了，但是一直嫌弃麻烦就没开始。典型的“想的太多，做的太少”。今天来做一款简单的，又适合自己家人口感的酥饼。用料酥皮部分中粉、低粉200克猪油20克糖16克牛奶120克酥油...
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发表于：11-27
俗话说的好，过了腊八就是年！腊八好吃，大家吃着品着一眨眼，嘿，就过年啦！过年时老人扯着几十年前的老黄历，年轻人吹着八竿子打不着的牛皮，听不懂话的小孩只对一桌子上的零食最感兴趣，他们手里拿着...
![咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过方法]( "咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过方法")
发表于：12-06
用料咸蛋黄5个朗姆酒少许黄油110克糖粉45克鸡蛋1个低筋面粉180克奶粉30克无铝泡打粉3克蛋黄（表面装饰）1个黑芝麻（表面装饰）少许咸蛋黄酥饼。咸蛋黄控不容错过的做法咸蛋黄喷少许朗姆酒（或白...
![咸蛋黄酥（老杨）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "咸蛋黄酥（老杨）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-30
1、黄油提前拿出来软化，软化到可以轻松插入一个洞，不能化成液体2、低筋面粉可以不过筛3、最好不要用粗糖4、面粉应该也可以5、牛奶可以用水替代用料咸蛋黄6个低筋面粉350克细砂糖（糖粉）90...
![酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……食谱大全及做法，烹饪好吃的酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……方法]( "酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……食谱大全及做法，烹饪好吃的酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……方法")
发表于：09-04
用料油皮用料：面粉：150g玉米油：60g水：60g绵白糖：15g盐：2g油酥用料：面粉：125g玉米油：65g奶黄馅适量酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……的做法面粉和油混合在一起，油酥做好。油皮做法，先放面粉，再放油，水，糖，盐一...
![咸蛋黄酥饼——网红老杨咸蛋黄饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄酥饼——网红老杨咸蛋黄饼干方法]( "咸蛋黄酥饼——网红老杨咸蛋黄饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄酥饼——网红老杨咸蛋黄饼干方法")
发表于：07-14
淘宝上的老杨咸蛋黄饼干真是深得我心一块一块完全停不下来可是热量高而且市售饼干添加剂多自己动手虽然没有老杨咸蛋黄饼干的层层酥可是味觉上还是很相似的自己做吃着也不错用料熟的咸...
![蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼方法]( "蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼方法")
发表于：04-24
用料中筋面粉250克（水油皮）200克（油酥）猪油85克（水油皮）100克（油酥）豆沙馅16个＊24克/个椰蓉馅4个＊24克/个抹茶5克紫薯5克糖20克咸蛋黄16个水108克蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法豆沙、猪...
![地道的咸蛋黄酥翅怎么做,如何烹饪咸蛋黄酥翅才更好吃]( "地道的咸蛋黄酥翅怎么做,如何烹饪咸蛋黄酥翅才更好吃")
发表于：01-20
不用下配料香味都出来了用料鸡中翅10个咸蛋黄4-5个蒜4瓣指天椒1个黄油20g料酒1汤匙生抽1汤匙麻油1/4茶匙盐1/4茶匙糖1茶匙生粉1汤匙胡椒粉1/4茶匙油适量咸蛋黄酥翅的做法鸡中翅洗净，调...
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发表于：03-11
自用备忘记录用料油皮中粉：150g玉米油：50g水：60g糖：10g（30g）油酥低粉：120g玉米油：55g此方可做蛋黄酥12个，红豆小酥一盘（包200g红豆沙）。油皮中粉：200g玉米油：66g水：80g糖：10g（30g）油酥低粉：160g玉米油：70g...
![简单酥脆千层口感-老杨同款咸蛋黄饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的简单酥脆千层口感-老杨同款咸蛋黄饼干方法]( "简单酥脆千层口感-老杨同款咸蛋黄饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的简单酥脆千层口感-老杨同款咸蛋黄饼干方法")
发表于：06-26
所用模具：法焙客长方形家用烤盘FB10141用料水油皮低筋面粉200g猪油30g细砂糖30g牛奶120g干油酥低筋面粉100g猪油60g盐5g金奇香咸蛋黄6颗简单酥脆千层口感-老杨同款咸蛋黄饼干的做法水油...
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发表于：06-08
万能的咸蛋黄调味料，无论做甜的咸的，甚至咸甜口味的都是那么的好吃。用料味好美金沙咸蛋调味料25克玉米油100克中筋（低）面粉200克鸡蛋1大个白糖40克泡打粉2克少苏打1克熟黑芝麻15克味好美0...
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发表于：10-09
中秋节做月饼剩了些咸鸭黄，猪油，网上搜了一下，决定做风靡台湾的网红咸鸭黄酥……（配方来之作者：希葩提娅）简直酥的掉渣渣，不要太好吃😊用料猪油75克低粉130克糖粉60克小苏打2克泡打粉2克咸蛋...
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发表于：08-08
用料酥皮材料低筋面粉120克猪油60克油皮材料普通面粉150克猪油55克糖粉30克水55克馅料材料红豆沙320克咸鸭蛋蛋黄10个肉松80克沙拉酱100克高度白酒一小勺（喷蛋黄用）小美之改良版老婆饼-...
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发表于：07-23
已经第四次做老婆饼了，每次配方修改一下，这次最成功。超级简单，不需要揉出手套膜，揉面5分钟完成。这个配方是24个饼的份量。非常适合新手操作。用料1号面团-油酥中筋面粉150克黄油100克2号...
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发表于：10-24
时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料食用油90g细砂糖80g鸡蛋1个低筋面粉230g小苏打2g咸鸭蛋黄2个装饰蛋黄液（装饰）10g黑芝麻适量咸蛋黄桃酥的做法熟的咸鸭蛋，剥出咸蛋黄，用勺子压碎...
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发表于：04-08
用料油皮🔽低筋粉200克黄油35克细砂糖30克牛奶120克油酥🔽低筋粉100克黄油55克食盐4克咸蛋黄6个层次分明咸蛋黄酥饼咸味饼干快手黄油开酥的做法黄油软化，油皮材料全部搅拌揉成光滑面团，...
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发表于：10-07
猪油可用黄油替代，但味道相差甚远。咸鸭蛋也可以用网上买的专做甜品的咸蛋黄，但不香，最好还是用买到的流油咸鸭蛋用料以下为水油皮用料低筋面粉100克猪油15克糖15克牛奶60克以下为干油酥...
![「咸蛋黄火腿酥饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的「咸蛋黄火腿酥饼」方法]( "「咸蛋黄火腿酥饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的「咸蛋黄火腿酥饼」方法")
发表于：12-19
每当父亲没胃口，妈妈就给他烙葱油饼。老爸就着粥吃饼，大快朵颐，十分满足。吃惯了妈妈拿手的葱油饼，喜欢改良既有的食谱的我，决定创造一款味道特别的葱油饼。于是利用上家中的李子柒海鸭蛋黄...
烹饪屋
