为了这个手套膜,试了很多方子,都没成功,这个方子终于成功了,
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 110克 |
细砂糖 | 50克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 15克 |
高筋面粉 | 250克 |
面包机揉出手套膜的做法
除黄油以外的材料全部放入面包机,先放液体,糖和盐对角分开放,然后放面粉,最后放酵母,拿筷子搅拌一下,没有干粉就可以了,
启动面包机,两个程序(一个程序23分钟)根据自家机器调整时间,把面块拿出来撕成小块加黄油,两个程序,一个程序结束就可以看的面块上有小气泡,两个程序手套膜就出来了
小贴士
面包机盖子全程开启,面包机和面的时候电机会发热,加快面团的发酵,不利于面团出膜,一定要开启盖子。高筋粉的蛋白质越高越好出膜。