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发表于:01-11
到辽宁尝试一下自己做的鲅鱼饺子。用料鲅鱼1条韭菜150克面粉800克葱1根鸡清1个盐6克酱油1勺姜5片鲅鱼饺子(无猪肉)的做法市场的鲅鱼让师傅帮忙片好,回家自己用镊子去刺。鲅鱼刺不多,用手顺...
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发表于:06-26
听过很多次鲅鱼饺子惊为天人,广州的饭店又没有,淘宝的也信不过,索性就自己做了用料鲅鱼蓉700克五花肉末(肥一点)500克姜末适量花椒水150克盐适量鸡蛋清1个芹菜碎200克韭菜碎200克油适量香油...
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发表于:05-19
鲅鱼饺子可以说是声名远扬,在东北的大众食谱中有它的一席之地,其特点就是鲜香味美,吃在嘴里、鲜在胃里,咬一口汤汁四溢,鲜香无比!用料鲐鲅鱼1条肥肉馅150克韭菜230克鸡蛋1个生抽2勺盐5克面粉...
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发表于:01-30
鲅鱼被剃光鱼肉后的鱼骨鱼皮鲅鱼尾也是非常美味的尤其是肚子上的鱼皮超极嫩超级香扔掉实在是太可惜了焖一焖比直接焖整条鲅鱼还要美味!因为鲅鱼肉厚很难入味而鲅鱼杂都是些边边角角的带...
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发表于:04-25
当地的正宗吃法!用料鲅鱼1条(2斤左右)蛋白1个盐3小勺(比平时多一点)白胡椒粉2勺料酒2勺韭菜1把牛奶1包烟台人教你正宗鲅鱼丸子(鲅鱼饺子馅儿)的做法鲅鱼取肉,剁碎(不用太小)。加盐,料酒,胡椒粉,蛋白...
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发表于:02-08
朋友送来了鲅鱼,无奈家人不会做,只好凭着感觉来做饺子,一些小技巧,让容易失败的鲅鱼馅变得美妙无比~用料鲅鱼一段就挺大的韭菜半斤五花肉半斤鸡蛋一个料酒适量生抽适量盐适量葱适量姜适量花...
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发表于:05-16
我用的是现成的鲅鱼肉,大家也可以买鲜的鲅鱼自己剃肉昂用料鲅鱼500g韭菜2.5元五花肉馅8元白胡椒粉10g玉米油50g香油一勺料酒两勺盐适量鲅鱼肉饺子的做法准备食材,韭菜洗干净,切小段如图,用...
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发表于:05-31
鲅鱼,猪肉,韭菜饺子比较鲜,馅大,皮薄,边小适合所有人,低脂肪,健康美食。用料韭菜200克面粉500克鲅鱼300克盐5克猪肉100克香油一勺料酒一勺鲅鱼🐟猪🐷肉三鲜手工水饺的做法鱼🐟和肉分开调馅切...
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发表于:07-19
鲅鱼富含蛋白质,维生素A以及钙,营养丰富😍同时口感也是一级棒,尤其适合做饺子馅和做丸子,因为这样能把鲅鱼的鲜发挥到极致😏‖鲜,嫩,多汁,就是对鲅鱼馅最贴切的描述。每年开海季,鲅鱼上岸,都要...
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发表于:05-13
用料鲅鱼一条约800克韭菜200克五花肉400克花椒50粒味极鲜4勺盐4克白胡椒粉适量白酒或料酒适量香油适量白糖少许姜5片蚝油适量鲅鱼饺子(含鲅鱼处理过程)的做法先来看看我们的主角儿,新鲜的...
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发表于:04-04
我是南方人所以自小冬至是要吃汤圆的,出国后才知道原来冬至也有人吃饺子。冬至这天我不忙,刚好馋鲅鱼饺子很久了。早上做完金鱼汤圆后就开始包鲅鱼饺子,刚好俊爹今天上班半天,午饭就吃了鲅...
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发表于:11-08
有鲅鱼的水饺真的鲜的掉眉毛!用料五花肉6两鲅鱼1条韭菜半斤葱、姜适量鸡蛋1个老抽、生抽、蚝油、料酒适量食用油、盐、鸡精适量清水小半碗饺子皮适量鲅鱼猪肉韭菜水饺的做法鲅鱼剔除鱼...
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发表于:02-09
今天买了两条鲅鱼,趁着新鲜捣鼓了一下午,做了三种吃法,我比较过日子,啥都不浪费😂,还有剩下的鱼骨等过两天吃吧用料鲅鱼馅鲅鱼2条(肉泥650克)五花肉400克蛋白2个葱姜适量白胡椒粉2小勺料酒2勺...
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发表于:06-26
用料鲅鱼2条(按鱼大小酌情准备)韭菜少许肥肉少许花生油酌情盐按各人口味料酒1勺鲅鱼🐟饺子的做法把鱼处理干净,个人感觉处理干净以后最好冷冻一小时左右,后期取鱼肉的时候比较方便。处理鱼...
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发表于:05-18
用料韭菜克鲅鱼条油克五花肉克花椒水一勺生抽勺葱油葱根盐克姜片面粉克味极鲜鲅鱼韭菜猪肉饺子的做法忘了拍照片了……馅料制作方法:五花肉切丁,葱姜切丝然后放味极鲜剁馅,里面最好放点五...
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发表于:08-12
今天是半年,昨儿很多朋友在群里发了今天半年吃饺子,想想来扔冰柜里半年的大块鲅鱼段还没吃,昨天找出来就化了,今天行动起来,因为冷冻时间长,需要好好处理才不腥气,去超市买回来10元猪肉馅就可...
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发表于:03-09
用料鲅鱼或鲅鱼鱼肉500g2-3条,去刺后500g肥肉200g韭菜一小把葱姜、香菜鸡蛋一个烟台鲅鱼丸子(同鲅鱼饺子馅)的做法材料表。我们这边市场有加工鱼肉的地方,买了鲅鱼过去直接去刺绞成鱼泥。...
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发表于:04-15
快要封海了,在这之前买条新鲜的大鲅鱼包顿的饺子。嘻嘻😊用料鲅鱼一条葱花水姜末水韭菜各种调味料料酒醋耗油香油鸡蛋1个鲅鱼馅饺子的做法把新鲜的鲅鱼肉用刀片下来,剁成泥,然后加入用花...
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发表于:06-10
作为一个大连人特别喜欢吃鲅鱼饺子,奈何网上大多的版本都是🈶️肉版的,个人认为肉会破坏鱼的鲜味,再用者如我般不喜欢肉的朋友可谓😠……而饭店的纯鲅鱼饺子动辄几十上百。今天来福利一下自...
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发表于:02-05
青岛有名的1款水饺,包来试试,果然鲜香可口。if你是每次吃猪肉馅/三鲜馅,那一定要试试。当地据说用韭菜提鲜,我不喜欢吃韭菜,突发奇想用清香的苏子叶代替,做了2版。果然苏子叶更适合我,你按自...
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发表于:07-17
这是鲅鱼馅的做法,可以包水饺也可以做丸子。皮少馅多的时候,就要寻找消耗馅的途径。Nice!用料鲅鱼馅适量面粉适量鸡蛋取决于馅的多少盐可加可不加鲅鱼丸子(鲅鱼水饺馅)的做法水饺馅加入鸡...
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发表于:04-19
用料鲅鱼半条水两碗克五花肉克花生油克盐克香油勺蛋清韭菜鲅鱼水饺的做法剁鱼馅,五花肉+葱姜备用。两大碗花椒水,不停搅拌。美味出锅...
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发表于:07-28
用料面粉适量猪肉半斤鲅鱼肉一斤花生油,香油,生抽,料酒,姜,葱,盐适量韭菜半斤鲜香的猪肉鲅鱼馅饺子的做法先把面粉和成软硬适中的面团醒着。趁醒面的时候我们处理鲅鱼,鲅鱼先要去鳞去内脏洗净...
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发表于:02-17
看一条2斤的鲅鱼如何华丽变身~用料鲅鱼1条韭菜一小把白胡椒粉3勺盐适量料酒5勺花椒水1碗葱、姜适量孜然粉1勺香油2勺花生油适量一条鲅鱼的前世今生(鲅鱼三吃:鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅...
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发表于:04-12
用料鲅鱼韭菜胡椒粉耗油香油熟油鸡精盐面粉姜片味极鲜鲅鱼饺子的做法准备两条鲅鱼,沿中间的骨头切开用勺子刮下鱼肉,这样鱼肉里没有刺在刮另一面,全部刮完中间红的部分不要,以免它腥和面醒...