相关徽州包袱饺的最好吃的做法

徽州包袱饺

发表于：01-09

这是我们老家几乎家家都会自己做的一种点心，以前过年、清明、十月半、家里来客人，都会做这个包子，还有老南瓜馅的，豆腐肉馅的、笋肉馅的。步骤如下：1、冬瓜、新鲜香菇、笋干（绩溪燕笋）切成小...
徽州三宝汤

发表于：03-16

清明节去了安徽歙县看徽州古城了解徽州文化，品尝徽州美食，徽州三宝汤是徽州的一道名菜，回家后对它的回味念念不忘凭着记忆复刻用料豆腐泡500克豆腐皮5张腊肉50克春笋250克盐适量味好美白...
臭豆腐包袱饺

发表于：01-09

在徽州，大馄饨被称作包袱饺子。古徽州，徽商离家出门做生意必须携带的“包袱、雨伞、干粮”的三大件背囊之一，以一张偌大的徽州土织而成的正方形土布作为包袱布，包裹起全部衣物与干粮，然后对...
徽州臭鳜鱼

发表于：11-30

第一次烧徽州臭鳜鱼用料桂鱼1条姜5片酱油2勺盐0克葱1根料酒2勺花椒20粒尖椒2只小米辣5只白糖1勺生粉少许五花肉丁适量徽州臭鳜鱼的做法成品了😄起锅烧油...
包袱蛋糕

发表于：04-10

第一次做，豆沙糖皮味道也可以，放两天吃没问题，第三天感觉皮就硬了，影响口感用料6寸抹茶海绵蛋糕一个豆沙糖皮一份白豆沙280克高筋面粉16克奶粉18克包袱蛋糕的做法有金粉刷下色更好看，可惜我...
韭菜猪肉包袱饺

发表于：02-09

韭菜猪肉包袱饺一直是我的最爱，乘着周六休息，满足一下自己的味蕾😜用料韭菜250克饺子皮40张鸡蛋清一个老豆腐一块开洋一小把盐适量生抽适量玉米油适量香葱50克里脊肉250克韭菜猪肉包袱饺...
徽州圆子（安徽特色）

发表于：05-17

用料盐克鸡蛋1个前胛肉玉米淀粉糯米胡萝卜葱生姜徽州圆子（安徽特色）的做法前胛肉剁馅，加盐生姜末玉米淀粉一个鸡蛋，加水使劲搅拌（跟做肉丸子类似）糯米适量，浸泡一个小时左右再沥干（一定要沥干）...
徽州臭桂鱼

发表于：10-08

安徽代表菜。用料鱼1000g徽州臭桂鱼的做法从黄山发来的，洗干净，在改刀。用香油煎志金黄色，放入干辣椒，胡玉美（安徽安庆特产），生姜，蒜子，再放入料酒。在放水烧开后加入适量酱油，醋，白糖。装盘之前...
徽州蝴蝶面

发表于：07-01

这是一碗存在于我奶奶小时候的面，1933年出生的我奶奶如今已经80好几了，但是在她的记忆里一直有着这么一碗鲜美无比的面……“那碗面里奥，有火腿啊豌豆儿啊笋丁儿啊！个是木老老个鲜嘞……”...
徽州交头面

发表于：05-21

对于在外的游子来说，这碗面，是乡情，也是乡愁，无数夜里，总会忆起在天寒地冻时，吃过的那碗热腾腾的浇头面，细细的面条经柴火大锅的沸煮，渗透着诱人的香味，令人垂涎欲滴。用料五花肉150克干水竹笋5...
徽州糖糕

发表于：03-27

用料白糖克面粉克红薯白芝麻黑芝麻克徽州糖糕的做法选用大个红薯蒸到软呼呼(～o～)zZ用你干净的小手捏碎红薯放入面粉，红薯和面粉1：1揉一揉可爱的面团儿们放入丰富的馅儿微微一压，成饼状炸直...
徽州粽子

发表于：07-24

端午节吃粽子，中国大部分地区的传统。但在徽州却不是，徽州的习俗是农历二月二吃粽子。一直在外地多年，也一直没有吃过家乡的粽子了，特怀念家乡的“裹粽”的米香、咸肉香、粽叶香。包粽子用...
徽州水沝饼

发表于：03-03

无论走到哪里，长到多大，总也忘不了妈妈的味道……徽州水沝饼用料猪后腿肉500克水豆腐一块香菇5朵大蒜6瓣生姜一块开洋若干盐4克蚝油一勺葱一把徽州水沝饼的做法猪肉和生姜大蒜一起剁成泥...
徽州丸子

发表于：08-15

用小熊蒸煮饭盒也可以做地方特色美味，简单方便。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有10g左右，...
徽州蒸鸡

发表于：11-16

香甜可口用料鸡1只生抽5勺老抽1勺（上色）料酒3勺冰糖15~20克姜3~5片葱2根板栗200克徽州蒸鸡的做法1：起锅冷水下入整只🐔、加入葱1~2根料酒，姜片氽水备用2：另外再将板栗煮熟3：用碗盛起来一些汤...
徽州毛豆腐

发表于：05-08

毛豆腐是一道地地道道的家乡菜，在他乡如果不是特意去徽菜馆是吃不到的，小时候关于毛豆腐的味道就是用青椒和家里面的辣椒酱炒出来的，最近特别想念那个味道，于是在网上买了一些毛豆腐，下班回...
徽州馃

发表于：03-09

石头粿用猪五花肉丁和炒黄豆粉拌成馅心，用面皮包上，收口捏紧，推粿成圆饼，然后放在平锅中烙，每个饼子上放置一块石头压著，放石头的目的是为了传热均匀，使馅心熟透，饼不翻面而是边烙边按动石头，使...
徽州炒饭

发表于：08-31

自从上次去完黄山，吃过当地的徽州炒饭，就对它念念不忘。外表看似普通的炒饭，却承载的那段充满惊喜甜蜜的回忆。回到家，就想再次把炒饭吃到用料剩饭一份雪菜适量鸡蛋一个徽州炒饭的做法烧红...
徽州炒浇头

发表于：10-18

浇头，指浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿，也指加在盛好的主食上的菜肴。《扬州画舫录·虹桥录下》：“面有浇头。以长鱼、鸡、猪为三鲜。”《父女俩》：“那作浇头儿的本是用芝麻油炸的辣椒酱...
徽州炒面

发表于：05-05

每天米饭是否厌倦，那就来份炒面吧，简单美味一锅搞定。用料菜油要多放点五花肉半斤（8成瘦，2成肥）豇豆一把茭白2根水面2元（3个人的量）或者干面生抽适量（汤料）盐2小勺（汤料）猪油一勺（汤料）辣椒壳两个（汤...
徽州印象

发表于：08-17

前世不修，生在徽州，十三四岁，往外一丢用料贤淑爱心温婉徽州印象的做法上厅堂下厨房...
徽州臭鳜鱼

发表于：05-31

徽州臭鳜鱼是一道传统的地方特色美食，闻起来臭，吃起来味道极其鲜美，你值得拥有哦！用料臭鳜鱼（腌制过的）一条红辣椒一个蒜3瓣姜三片葱2根黄酒一袋玉米淀粉少许（收稠）老抽，盐适量红油豆瓣酱2勺徽...
徽州盐水豆

发表于：11-27

从小吃到大的低糖小零食，爸爸的下酒小菜，厨房里竟然没找到菜谱，本来里面还要加竹笋进去一起的，结果在合肥已经买不到笋子了。用料黄豆肉皮（可不加）笋（可不加）（好像也有人用萝卜的）紫苏（没有可不加...
徽州水饺

发表于：11-11

徽州水饺，别称“包袱”、“元宝”。我在北方直接买现成的馄饨皮，比老家要厚太多（忍一忍)，包之前将饺子皮改小，包的时候向四周扯扯会变得更薄些。吃过徽州的“汪一挑”馄饨的人肯定了解，徽州...
徽州面圆子

发表于：03-29

用料面粉适量五花肉适量生姜适量葱适量鸡蛋适量盐适量十三香适量生粉适量徽州面圆子的做法面摊成面皮，肉炖汤炖烂，面肉剁烂放调料，裹蛋清生粉蒸...