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发表于:06-24
加了小米粉的米糕颜色淡黄,还挺像小蛋糕呢!用料大米粉100克小米粉50克椰子粉15克奶粉15克无麸质面粉20克水200ml白糖15克木糖醇15克酵母3克油3克大小米发糕的做法把几种粉混合在一起。过...
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发表于:01-29
时间:约5-15分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料粘米粉(大米粉)150g糖40g干酵母2g水150g低脂大米发糕的做法取一个碗,放入所有的食材,搅拌均匀,蒙一层湿布,静置醒发,出现起泡,量发至1到2倍大。醒发至...
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发表于:02-07
不需要放酒曲也会有一点点特有的米酒香!童年记忆里那种Q弹发糕念念不忘,必须是甘蔗赤砂糖口味的!必须是纯大米粉,长大后在北方基本没再吃过,安排起来!用料大米粉290克酵母6克赤砂糖80克温开...
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发表于:03-20
这两天看新闻,感觉麻州新冠确诊病例要井喷😅为了缓解紧张情绪,做了个大枣米发糕,唯有吃能让我放松😌用料粘米粉150克水150克糖30克酵母3克大枣米发糕的做法把所有材料按照粘米粉:水:糖=5:5:...
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发表于:11-19
小米这种谷物,最近几年在我们的饭桌上出现得频繁,最常见的状态是粥。但只拿它喝粥未免过于单调,其实它还可以开发出很多新吃法的。上次用它蒸过排骨,这次就用它来蒸个糕叭~用料小米250g苹...
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发表于:01-16
减糖版大米发酵后自带的甜味做出来香甜软滑又有嚼劲用料水120g大米120g(6个的量)酵母粉3g红糖少许用作夹心(按喜好自行添加)白糖20g(此为减糖版本可以加到50g)美善品🌸大米发糕大米红糖夹心...
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发表于:04-18
之前试过单纯泡打粉的完全失败,从做马拉糕的经验和看了其他人的大米发糕总结中改进的这个大米发糕。基本不会失败。❗❗❗发酵到位是重点但是泡打粉也给了保底,基本不会失败der16g的糖是...
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发表于:02-10
用料大米泡发后315g白糖25克旺仔牛奶两小盒酵母4克面粉20克奶香大米发糕的做法大米提前泡一晚放到豆浆机里面,加入旺仔牛奶,白糖,旺仔牛奶我是两小盒没用完,剩了一点,忘记称了,就是这样,没过...
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发表于:01-07
用料玉米面150克中筋面粉350克酵母7克温水400~425克小苏打2克白糖25~100克小糖豆🍬玉米大发糕的做法酵母加10g糖温水适量调匀!不是所有水!面面粉+玉米面粉+小苏打混合均匀酵母水缓慢的倒...
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发表于:04-06
四川人叫的发馍馍,也就是大米发糕,小时候妈妈的味道,静静地守在灶台边看着锅儿上正蒸着的大米发糕,热气腾腾的!一股股香甜的米馍香味扑鼻而来,馋得人直咽口水!还是那种酒酿的那种最香甜最好吃...
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发表于:06-21
用料见图片大米发糕的做法见视频...
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发表于:07-14
研究了好几个大大的米糕菜谱,都是要放糖的,量也多,想试试量少的无糖版,糖就用红枣代替,还能增加食物多样性!用料大米(生)100克牛奶50克酵母1克面粉3克红枣(去核)3颗宝宝无糖一次发酵米糕发糕大米...
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发表于:07-28
像我这种爱吃发酵食物,比如酒酿、奶酪(蓝纹让我如痴如醉)之类。吃了一次米发糕之后。这个要学的要学的。太合我胃口了,真好吃。而当我知道这么Q弹软糯的口感竟然不用糯米而用大米。好了,开...
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发表于:07-22
因为儿子喜欢吃发糕,我就想在自己家做,在下厨房搜了搜,也学着做了,感觉有可以改进的地方,所以就按照自己小孩的口味做了这个发糕!很适合儿童吃的哦!材料也是常见的!营养又美味!我儿子很喜欢吃个...
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发表于:01-13
大米发糕,小时候喜欢吃,现在还喜欢吃。加入面粉,蒸的发糕口感更好,没有那么粘牙。用破壁机反复打3次,能够把没提前泡发的大米打成无颗粒状,所以没有提前泡发大米。颗粒状酵母和打发的米浆,不...
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发表于:12-31
小米营养丰富,又易于消化吸收,是特别适合小宝宝的粗粮。除了煮成小米粥,还有很多花样可以尝试。比如今天要和大家分享的小米发糕,松松软软易于咀嚼吞咽,还能让宝宝自己用小手抓握着吃。这对...
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发表于:03-31
用料鸡蛋3个细砂糖10克玉米油50克小米2两小米发糕的做法小米泡1小时,最好隔夜。倒入破碎机加入鸡蛋黄和玉米油打碎打成米糊状蛋清分三次加入白沙糖,提起尖角状就可以了。分二次加入蛋清...
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发表于:08-15
大米太多吃不完,消耗大米的最快方式。用料水300克酵母3克大米300g红糖适量大米红糖发糕(新鲜大米泡发打浆)的做法大米泡发一夜,用温水将红糖划开,加入红糖水用榨汁机打成浆即可。加入酵母...
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发表于:03-11
单纯记录无麸质菜谱旅程用料酵母1.5克有机大米粉100克熟芝麻适量纯大米发糕的做法大米粉,加酵母,加常温100克水,放入不锈钢碗搅拌均匀;5L电压力锅内,装入60度热水,将不锈钢碗放在蒸屉上,盖盖...
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发表于:03-24
甜甜糯糯,稻香四溢的发糕,是不是很熟悉~用料干大米200克白砂糖30克牛奶100克水60克泡打粉6克大米发糕(小美版)的做法准备好所需食材,大米提前浸泡4小时以上,然后滤干水分。主锅里放入滤干水分...
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发表于:06-07
老规矩,记不住方子用量,写给自己做记录用用料水110克糖30克酵母1-2克三象粘米粉100克大米发糕蔓越莓发糕的做法所有材料混合好,发酵我一般晚上拌好,放冰箱冷藏发酵早上起来蒸了做早餐,偶有...
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发表于:03-05
用料南瓜200克大米200克牛奶80克酵母3克砂糖5克食用油2克大米南瓜发糕的做法食材图大米洗净,提前泡4小时南瓜削皮、洗净,切小块南瓜上蒸锅,蒸20分钟左右,至熟烂泡好的大米沥出水分,备用熟透...
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发表于:11-21
家里有大米就可以做,不用特意买大米粉,之前我的食谱中也发过大米粉版,没有破壁机可以看之前菜谱哦用料大米300克水120ml酵母3克白糖50克面粉50克大米发糕/杯子发糕——大米版(需用破壁机)的...
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发表于:02-02
用料粘米粉100克酵母2克水100克蔓越莓蒸大米发糕的做法大米粉,水,酵母,搅拌,发酵两倍大撒上蔓越莓,蒸30分钟,焖五分钟即可...
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发表于:04-14
大米吃不完了,消耗一下😋😋1-很简单需要注意的就是,掌握好稀稠度就可以了2-面粉多点少点没事儿,米粉多点少点也没事,只要最后呈现的稀稠状态合格就可以3-油不放也没事只是为了提升口感,可以...