![小苏打水版贝果的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "小苏打水版贝果的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-03
因为不想煮糖水~~~又特别懒不想做碱水贝果，然后就偷懒出了这个方子，烤出来外表超酥脆，里面又很软，吃到停不下来，超级喜欢~~~~用料高筋面粉200克全麦粉50克白砂糖8克盐5克干酵母3克黑白芝麻（...
![水果干贝果如何做才美味，怎么做水果干贝果简单又好吃]( "水果干贝果如何做才美味，怎么做水果干贝果简单又好吃")
发表于：08-16
经过几次制作，对贝果面团有了一点认识，本意是想把之前的菜谱删了，但不会操作……用料高筋粉鲜酵母总粉量1/3.以内高筋粉水果酒泡发的水果干鲜酵母的水份比是1:1.要加粉调整到和面团一样的...
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发表于：05-30
忘了在哪儿看过一个烘焙博主说：“💎钻石裂纹就是一门玄学。”的确啊！就像人生一般，许多东西求而不得，不经意间却“不请自来”（没贬义的意思）。例如我这次的黑白碰撞，本以为原味的能有不错的效...
![红枣碱水粽贝果（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣碱水粽贝果（小美版）方法]( "红枣碱水粽贝果（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣碱水粽贝果（小美版）方法")
发表于：01-01
用料主面团：水280g海盐2g半干酵母5g高粉500g红枣100g黄油10g夹心：碱水粽300g糖水：糖30g水1000g红枣碱水粽贝果（小美版）的做法1.红枣剪成小块，碱水粽切小块。2.主面团材料中，除红枣和黄油外所...
![🥨pretzel德国碱水包&碱水蓬贝果🥯 无油无糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的🥨pretzel德国碱水包&碱水蓬贝果🥯 无油无糖版方法]( "🥨pretzel德国碱水包&碱水蓬贝果🥯 无油无糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的🥨pretzel德国碱水包&碱水蓬贝果🥯 无油无糖版方法")
发表于：04-02
来自德国别具风味又有复古金棕色外表的碱水包一直是面包里特别的存在带着韧劲吃起来口感很棒在家买了烘培碱做了传统芝麻碱水包和蓬蓬贝果无糖无油约65g一个的比拳头稍大一点的大小吃...
![德国碱水包、碱水贝果（不冷冻版）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水包、碱水贝果（不冷冻版）方法]( "德国碱水包、碱水贝果（不冷冻版）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水包、碱水贝果（不冷冻版）方法")
发表于：03-19
这款面包是地地道道来自欧洲，美味又健康…新鲜品尝时那带着碱味的面包咸香有嚼劲，因为可以平衡人体酸碱度，所以是非常健康的一款面包。德国人挺着啤酒肚，最爱吃这个面包，据说吃这个面包喝多...
![免煮糖水电饭锅版简单贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的免煮糖水电饭锅版简单贝果方法]( "免煮糖水电饭锅版简单贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的免煮糖水电饭锅版简单贝果方法")
发表于：03-04
——小姐姐说封面换成南瓜贝果更好看⊙▽⊙最近都在死磕贝果作为一名长期跋涉在减肥路上的吃货，尽量对各种高油高糖的蛋糕面包敬而远之。一直偏爱少油低糖多纤维的欧包，贝果也自然而然得...
![碱水贝果+蝶豆花贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水贝果+蝶豆花贝果方法]( "碱水贝果+蝶豆花贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水贝果+蝶豆花贝果方法")
发表于：02-25
碱水面包的口感是咸香有嚼劲，因为可以平衡人体酸碱度，所以是非常健康的一款面包。德国人挺着啤酒肚，最爱吃这个面包，据说吃这个面包喝多少啤酒都不会对身体有什么不好的影响…外皮棕红靓丽...
![芝麻全麦贝果贝果 （水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻全麦贝果贝果 （水合法）方法]( "芝麻全麦贝果贝果 （水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻全麦贝果贝果 （水合法）方法")
发表于：12-20
这几天不知道早餐吃什么好久没有做贝果了安排这次用的水合法做的100g大贝果节约揉面的时间因为要带鹅子啊😹用料高筋面粉200克全麦面粉70克水150ml左右（看情况）盐3克糖7克酵母4克黄油6克...
![简化版贝果如何做才美味，怎么做简化版贝果简单又好吃]( "简化版贝果如何做才美味，怎么做简化版贝果简单又好吃")
发表于：11-22
用料高筋粉600克水315克糖25克盐5克黄油15克酵母6克糖水1000克水+80克糖简化版贝果的做法头天晚上将除酵母，黄油和糖水外所有材料搅拌成团，入冰箱冷藏水合。第二天早上取出面团，加少许水...
![正宗美味的碱水贝果｜海陆贝果三明治「北鼎烤箱菜谱」怎么做]( "正宗美味的碱水贝果｜海陆贝果三明治「北鼎烤箱菜谱」怎么做")
发表于：12-06
这个不得不宅在家的假期，有很多时间可以用来练习做贝果。这期【芥末家的早餐】节目来给大家分享我用自制的碱水贝果做了三明治。其实碱水贝果的做法跟贝果一样的简单，但是同时融合了两款...
![100%全麦碱水贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦碱水贝果方法]( "100%全麦碱水贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦碱水贝果方法")
发表于：02-06
无油无糖，自用食谱备忘用料全麦粉200克新鲜酵母6克（3%）水110克（55%）盐2克（1%）黑芝麻+奇亚籽30克碱水烘焙碱8克水200克100%全麦碱水贝果的做法所有的贝果原材料混合，揉光滑，出粗膜就行，分割成5份...
![贝果随心版如何做才美味，怎么做贝果随心版简单又好吃]( "贝果随心版如何做才美味，怎么做贝果随心版简单又好吃")
发表于：09-06
用料高粉250水130g～150g糖2g～15g黄油5g～15g糖水1L水+50g糖料蔓越莓、果仁......贝果随心版的做法后油发揉成团至扩展阶段，光滑有弹性的面团。等分面团，80g面团可分6只。大小可自行调节面团...
![贝果胶水如何做才美味，怎么做贝果胶水简单又好吃]( "贝果胶水如何做才美味，怎么做贝果胶水简单又好吃")
发表于：06-03
找到了贝果表面辅料一碰就掉这个问题的解决办法。用在其他面包上也可以。一点背景：📍之前在modernistbread这本书里面看到了贝果胶水（可google一下modernistbread,bagelslurry），是用一种变...
![地道的碱水贝果怎么做,如何烹饪碱水贝果才更好吃]( "地道的碱水贝果怎么做,如何烹饪碱水贝果才更好吃")
发表于：05-27
隔离让我自学成才用料高筋面粉250克水125克低糖酵母1克白糖5克盐4克蜂蜜5克下面是烫贝果的水500克碱10克糖10克碱水贝果的做法揉不出膜就让它自己待会水解法会有厚膜出来扩展阶段30min...
![碱水贝果如何做才美味，怎么做碱水贝果简单又好吃]( "碱水贝果如何做才美味，怎么做碱水贝果简单又好吃")
发表于：09-13
用料高筋面粉250克水140克盐4克酵母3克黄油5克糖15克凉水200克碱8克碱水贝果的做法碱水提前泡好后备用（先放水后放碱）记得戴手套。面团的材料混合均匀后揉成光滑面团。分团五个，醒发二十...
![贝果和贝果三明治（松下面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贝果和贝果三明治（松下面包机版）方法]( "贝果和贝果三明治（松下面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的贝果和贝果三明治（松下面包机版）方法")
发表于：11-30
松下面包机SD-P103试用报告第3发——贝果使用程序：8面包面团多年以前，当我还是个天真无邪的烘焙新手萝莉（咦？）时，贝果和甜甜圈傻傻分不清楚。后来才知道，两者的配方和做法，差异都非常大。贝果...
![贝果贝果🥯如何做才美味，怎么做贝果贝果🥯简单又好吃]( "贝果贝果🥯如何做才美味，怎么做贝果贝果🥯简单又好吃")
发表于：01-01
贼爱啃贝果，一直在找好吃的方子，失败了N次终于做了个简单又好吃的啦啦了开心🥳马一下免得自己下次忘记用料高筋面粉150克全麦粉50克水120克盐2克酵母3克糖6克油6克贝果贝果🥯的做法面粉...
![钻石贝果 裂纹贝果 贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的钻石贝果 裂纹贝果 贝果方法]( "钻石贝果 裂纹贝果 贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的钻石贝果 裂纹贝果 贝果方法")
发表于：05-14
贝果起源于中欧，据波兰克拉科夫市一份1610年的资料记载，当地人在妇女生小孩时要赠送她beygls作为礼物。这可能是关于贝果最早的文字记载了。不过无法完全肯定beygls就是今天的贝果。也有...
![（水合法）全麦贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的（水合法）全麦贝果方法]( "（水合法）全麦贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的（水合法）全麦贝果方法")
发表于：08-26
贝果初体验怕买揉面机大概率会闲置选了折中的方法配料记录贝果成品偏干偏硬（揉面水量过少、烤制时间过长）记2020.11.14用料面包体高筋面粉200克黑全麦面粉100克水162克盐2克糖9克橄榄油/...
![贝果练习附整形方法（小苏打煮水）洋葱贝果/全麦贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的贝果练习附整形方法（小苏打煮水）洋葱贝果/全麦贝果方法]( "贝果练习附整形方法（小苏打煮水）洋葱贝果/全麦贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的贝果练习附整形方法（小苏打煮水）洋葱贝果/全麦贝果方法")
发表于：07-06
该面团量分66g一个的面团大致能做12个。用料高筋面粉400克酵母3.5克糖15克盐10克全麦粉100克水270克洋葱酥（宜家）10g煮水材料小苏打40克水1000克贝果练习附整形方法（小苏打煮水）洋葱贝果/...
![高纤健身碳水-奇亚籽贝果（贝果详细整形法）食谱大全及做法，烹饪好吃的高纤健身碳水-奇亚籽贝果（贝果详细整形法）方法]( "高纤健身碳水-奇亚籽贝果（贝果详细整形法）食谱大全及做法，烹饪好吃的高纤健身碳水-奇亚籽贝果（贝果详细整形法）方法")
发表于：06-18
健身人士不可不吃碳水，但是又想吃到高纤维低升糖的健康碳水，这款贝果添加了椰子粉，洋车前子壳粉，奇亚籽，都是superfood，早餐午餐可以放心大胆的吃掉一整个。用料高筋面粉400克椰子粉80克洋车...
![想念版贝果如何做才美味，怎么做想念版贝果简单又好吃]( "想念版贝果如何做才美味，怎么做想念版贝果简单又好吃")
发表于：08-20
在美国旅游的时候每天早上都喜欢吃的贝果，在里面涂上果酱加上水果，一口咬下去既有贝果的劲道，又有水果的清香，是早餐的不二选择用料高精面粉200g水140g糖10g盐5g发酵粉3g食用油6g燕麦适量...
![『60%全麦碱水贝果』食谱大全及做法，烹饪好吃的『60%全麦碱水贝果』方法]( "『60%全麦碱水贝果』食谱大全及做法，烹饪好吃的『60%全麦碱水贝果』方法")
发表于：07-05
此配方可做8个配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋粉200克全麦粉300克盐6-8克水（自行增减）270-2...
![宝贝水果茶如何做才美味，怎么做宝贝水果茶简单又好吃]( "宝贝水果茶如何做才美味，怎么做宝贝水果茶简单又好吃")
发表于：02-02
病毒在家两个月，宝贝喜欢的喜茶。用料脆波波1杯芒果1个芝士1杯桂花茶1瓶宝贝水果茶的做法外卖材料脆波波，芒果，茶，最后加芝士。...
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