![正宗美味的免揉手工版可颂怎么做]( "正宗美味的免揉手工版可颂怎么做")
发表于：10-22
看了n个教程后，一直没尝试。是我的错！直到昨晚看见面包店15元一个可颂面包，实在是贵，买不下手！！！就自己动手做了！doitformyself第一次成品还不错，给自己一个爱心🧡用料酵母2克细砂糖30克盐4克室...
![地道的手工可颂怎么做,如何烹饪手工可颂才更好吃]( "地道的手工可颂怎么做,如何烹饪手工可颂才更好吃")
发表于：03-23
可颂，Croissant的音译，丹麦可颂面包又叫羊角包或牛角包。表皮香酥、内里绵软，可做咸甜口味，内部还可任意添加馅料，比如：巧克力、果酱、奶油、葡萄干等等用料高筋面粉480克低粉320克酵母10克...
![快手可颂如何做才美味，怎么做快手可颂简单又好吃]( "快手可颂如何做才美味，怎么做快手可颂简单又好吃")
发表于：12-29
早餐要营养健康多样更要快捷用料可颂3个鸡蛋2个火腿片3片番茄1个蓝莓30克快手可颂的做法可颂拿出来空气炸锅2，180度2分钟一分钟做个滑蛋番茄切3小片可颂开口夹入滑蛋，火腿片，番茄剩余番茄...
![免揉可可棒如何做才美味，怎么做免揉可可棒简单又好吃]( "免揉可可棒如何做才美味，怎么做免揉可可棒简单又好吃")
发表于：06-30
这是参照原麦山丘家林大厨的方子改良的，含水量大，但是不需要揉面，所以还是蛮适合我这个带娃滴麻麻做的。用料高筋面粉350克水330克酵母粉4克可可粉20克耐烤巧克力豆75克粉盐3克蔓越莓干20...
![「搬运」纯手揉可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的「搬运」纯手揉可颂方法]( "「搬运」纯手揉可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的「搬运」纯手揉可颂方法")
发表于：05-06
感谢up主，【中字】纯手揉✦可颂/羊角包|HowToMakeProperCroissantsCompletelyByHandUP主:zaigonglv_medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B7...
![快手免开酥 减油版 羊角可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的快手免开酥 减油版 羊角可颂方法]( "快手免开酥 减油版 羊角可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的快手免开酥 减油版 羊角可颂方法")
发表于：12-22
这款可颂拥有酥脆的外壳，柔软的内心。不需要开酥，不需要反复的冷冻等待，也不用一发后再塑形再二发，这个直接做完盖上保鲜膜丢一边，手机设个三小时闹钟，时间到了刷蛋液开烤就行。请叫我~最省...
![免揉不用厨师机的纯手工新手面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉不用厨师机的纯手工新手面包方法]( "免揉不用厨师机的纯手工新手面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉不用厨师机的纯手工新手面包方法")
发表于：02-24
面包二番！这一次已经具备新手小白们第一次做的参考价值啦！做好的面包内部组织很松软，就算常温俩三天放置也不会硬哟～大家不妨跟做起来，有不完善地方也请不吝赐教以便我们一起改进哟～用料高筋...
![手抓饼版“假可颂”食谱大全及做法，烹饪好吃的手抓饼版“假可颂”方法]( "手抓饼版“假可颂”食谱大全及做法，烹饪好吃的手抓饼版“假可颂”方法")
发表于：12-14
用料手抓饼一张，任意品牌鸡蛋1个芝麻克手抓饼版“假可颂”的做法稍微放一分钟，变软一些切成如图卷起来卷好刷蛋液芝麻，烤箱200度预热，烤15到18分钟味道其实不“可颂”，外观还可以，哈哈哈小贴...
![手工开酥-可颂羊角食谱大全及做法，烹饪好吃的手工开酥-可颂羊角方法]( "手工开酥-可颂羊角食谱大全及做法，烹饪好吃的手工开酥-可颂羊角方法")
发表于：02-20
只是记录配方和步骤用料T55面粉250克糖25克盐5克奶粉30克鲜酵母8克冰水130克黄油12.5克裹入用黄油100克手工开酥-可颂羊角的做法面粉糖盐奶粉酵母冰水混合，揉成面团加入黄油继续揉出面...
![简单版免揉可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "简单版免揉可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-23
如果把可颂理解成葱油饼，那就很容易理解它的做法，就是面，油，面，油，一层一层，形成分层。中式酥饼或葱油饼，可以做整个一大张，再卷、切，也可以一个一个单独卷，所花的劳力差异是很大的。这个简单版可...
![手工全麦法棍🥖🇫🇷免揉面·免石板·自制蒸汽食谱大全及做法，烹饪好吃的手工全麦法棍🥖🇫🇷免揉面·免石板·自制蒸汽方法]( "手工全麦法棍🥖🇫🇷免揉面·免石板·自制蒸汽食谱大全及做法，烹饪好吃的手工全麦法棍🥖🇫🇷免揉面·免石板·自制蒸汽方法")
发表于：05-25
制作法棍，比蒸馒头还简单！你信吗？刚出炉的法棍，外皮酥脆，内心柔软，韧劲十足❤️味道真的完胜面包房！长帝烤箱32L400克面粉，4个法棍🥖1/3全麦粉，2/3高筋粉只需要耐心和时间，让面团自然发酵就好。发...
![快手日式盐可颂(手揉)食谱大全及做法，烹饪好吃的快手日式盐可颂(手揉)方法]( "快手日式盐可颂(手揉)食谱大全及做法，烹饪好吃的快手日式盐可颂(手揉)方法")
发表于：05-04
用料高筋粉125克(6个量)全蛋液25克水49克黄油10克盐2克奶粉6克酵母1.5克(内馅）淡黄油18克(内馅）盐适量快手日式盐可颂(手揉)的做法将除了黄油和酵母的所有材料混合揉均匀，用保鲜袋盖好放...
![法式经典可颂（手工开酥练习）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式经典可颂（手工开酥练习）方法]( "法式经典可颂（手工开酥练习）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式经典可颂（手工开酥练习）方法")
发表于：02-09
最近在群里见到好多小伙伴在开酥，忍不住也来开一次，目前室温约20度，正是开酥的好时候。这次复刻的是游东运老师《可颂丹麦面包手作全书》中的法式经典可颂，调整了用量。选用了鸟越家的法印...
![手工牛角可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "手工牛角可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-05
40多度高温下除了打面用机器其它全部手工用料高筋面粉800克低筋面粉200克鸡蛋2个细砂糖150克水500克酵母10克盐10克黄油200克手工牛角可颂的做法除了酥油和盐全部放进去8成筋放油和盐...
![咸可颂（无需开酥，炼乳替换奶油，手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸可颂（无需开酥，炼乳替换奶油，手揉版）方法]( "咸可颂（无需开酥，炼乳替换奶油，手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸可颂（无需开酥，炼乳替换奶油，手揉版）方法")
发表于：05-27
⚠️此配方是15个可颂的量，如果只想烤一个烤盘的量的话，建议做10个的，所有配方减1/3因为家里没有奶油，所以用炼乳替换了奶油，另外液体都改了牛奶，所以记录一下，方便后期查阅。我用的黄油是伊利...
![手擀可颂如何做才美味，怎么做手擀可颂简单又好吃]( "手擀可颂如何做才美味，怎么做手擀可颂简单又好吃")
发表于：04-27
哈哈哈就想让你们也感受下这份快乐用料山茶花。200克百合花。300克干酵母。7.5克糖。21克麦芽精。2.5克牛奶。100克水。135克黄油。40克手擀可颂的做法黄油。面粉放入搅拌缸拌匀。其他...
![想在家做好可颂面包就进来看看吧（手揉面+手工开酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的想在家做好可颂面包就进来看看吧（手揉面+手工开酥）方法]( "想在家做好可颂面包就进来看看吧（手揉面+手工开酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的想在家做好可颂面包就进来看看吧（手揉面+手工开酥）方法")
发表于：03-03
说可颂是小妖精也不过分，多少英雄豪杰对它望而却步的同时又内心不服，我也算其中一个。但如果您掌握制作它的几个要点与细节，它也就屈膝投降了，今天我就来跟大家传送几招降服它的技巧，请认真...
![酥脆可颂，早餐～手揉，无厨师机食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆可颂，早餐～手揉，无厨师机方法]( "酥脆可颂，早餐～手揉，无厨师机食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆可颂，早餐～手揉，无厨师机方法")
发表于：10-28
今天做了可颂，于是顺便记录下来时间和步骤，以便日后查阅，完好安排时间用料｛中种面团部分｝tip：提前一晚做好高筋面粉140克水80克鸡蛋半个（约25克）酵母2克｛主面团部分｝高筋面粉60克低筋面粉50克白...
![可颂🥐包会的家庭手工开酥法！食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂🥐包会的家庭手工开酥法！方法]( "可颂🥐包会的家庭手工开酥法！食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂🥐包会的家庭手工开酥法！方法")
发表于：03-22
可颂Croissant起源于匈牙利的布达佩斯，是因战争而诞生的一款面包。一直以来可颂都是面包届的佼佼者！TA以浓郁的奶油香气、酥脆的口感俘获了很多人的味蕾；同时也以TA的制作难度让很多人望...
![纯手工可颂如何做才美味，怎么做纯手工可颂简单又好吃]( "纯手工可颂如何做才美味，怎么做纯手工可颂简单又好吃")
发表于：03-23
本人是开酥小白，因为疫情待在家中，周末偶有时间可以练习。根据帅帅小厨的方子（），加了网上看见的一些注意事项和练习时自己的总结。【很多细节还在探索中，请多多包涵】希望自己，还有素未谋面但...
![迷你可颂（君之改良版，免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你可颂（君之改良版，免揉）方法]( "迷你可颂（君之改良版，免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你可颂（君之改良版，免揉）方法")
发表于：06-28
方子来自君之，我稍做了改良，把做欧包的一些方法也加进来了，免掉了揉面的功夫，而且解决了我一直烤面包进烤箱后长不大的问题，成品肿得像气球一样😊用的冷藏发酵法，头天晚上放冰箱，第二天下午做...
![手揉原味可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "手揉原味可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-30
路过月枫堂，可颂的香味扑鼻而来，价格让本来并不富裕的我望而却步，没忍住还是给自己买了一个，选了最便宜的口味，虽然没有很惊艳的味觉感受，但回家后我决定自己动手做，于是就有了我自己制作的可...
![家庭可颂 无揉面 免开酥食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭可颂 无揉面 免开酥方法]( "家庭可颂 无揉面 免开酥食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭可颂 无揉面 免开酥方法")
发表于：10-09
从一个美国烘培网站学来的原方看这里：不揉面，不开酥，原料简单，用零碎的时间就做了，层次口感和普通的可颂别无二致适合家庭制作。用料普通面粉125克黄油冷冻55克干酵母粉3克盐2克糖10克牛奶6...
![可颂—手工开酥练习食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂—手工开酥练习方法]( "可颂—手工开酥练习食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂—手工开酥练习方法")
发表于：07-02
算是老公最爱的面包之一，每次烤完屋子里都是黄油的香气，刚出炉的可颂酥脆掉渣，真是满满的罪恶感呀。这个配方可以做5个完整的可颂，还有两个小边角。自己做的时候有些步骤没拍照，只能靠灵魂...
![手揉牛角可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "手揉牛角可颂的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-16
手揉可颂牛角包一直就很喜欢手揉面团，记得初学烘焙时，因为不舍得花钱买机器，一直用手揉面团，初次尝试也失败过，多次练习后，发现只要用对方法，手揉面团出膜的速度不次于机器的速度，甚至要不有些...
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