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发表于:12-25
20年前,有次去杭州,住在姨妈家文三路的一座小公寓。早上起来出门找早餐吃,那时候,那一带大概也是刚刚开发,并不是很热闹,我找了很久,才在公寓对面的小巷中找到一家小面摊。一辆推车包含了所...
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发表于:02-11
用料虾滑200克鲜百合2个百合花开的做法现成的两小袋虾滑鲜百合鲜百合掰开,洗干净,用水泡着带着手套,碟子抹一层油,手套也擦点油,这样就不沾手套,虾滑弄成自己喜欢的大小把百合慢慢插入虾滑,摆...
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发表于:06-27
一桌完整的年宴,凉盘热菜固然重要,收尾的甜品更是十分考验主厨者的匠心和智慧,甜品是收尾菜,主要目的是醒酒解腻,把味蕾从酒肉的厚重烦恶中解脱出来。因此,这道菜既不能过于甜腻,也不能过于饱...
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发表于:09-27
这个软欧面包体,口感层次超丰富,表皮脆酥,内部软韧,面包体带着麦香味,加上酸甜的蓝莓干和提香的橙子皮,中间一层咸味的奶油奶酪馅料,香浓奶香,软滑不腻。甜中带咸,越吃越香,配一杯咖啡或红茶,就是...
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发表于:06-06
用料炼乳两勺牛奶60克火龙果120克高筋粉390克酵母5克鸡蛋1个糖40克海盐3克黄油25克少女情怀蝴蝶结🎀面包的做法先准备好火龙果120克,榨汁;高筋粉、鸡蛋、酵母、糖和牛奶、火龙果汁和炼乳...
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发表于:04-30
昨天用了别人的方子,但是和很多人一样结块了,所以按自己理解改了方子,蛮成功,就分享一下。每个人口味不一样,这个方子不存在淡了或者咸了的说法,放多少自己看着办,也可以改方子里调料的料。因...
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发表于:09-08
宝贝的旧裤子短了,布料还很好,不舍得丢弃,做个小提兜吧,宝贝用来装她的宝贝了,满满的都是爱啊!用料幼儿打底裤丝带怀旧的做法海军条纹哦兜兜里藏着糖哦...
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发表于:12-31
改良自茨木的<怀旧黑面包>无需揉面,一款无油主食面包,口感介于面包与扎实绵密的蛋糕之间。黑糖量我减少在20g,甜度较低。如果喜欢甜度高些黑糖味浓些需适量增加黑糖量。除葡萄干之外增加...
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发表于:05-28
用料黄瓜2根蒜3瓣油适量生抽3勺蚝油2勺鸡蛋2个凉拌花开富贵的做法黄瓜洗净,切去两头,用刮皮刀刮成长条薄片黄瓜片从一头卷起,依次摆入盘中热锅凉油,放入蒜末,小火煸炒制微黄放入生抽和蚝油,...
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发表于:09-01
在冬天怀念春天—樱花慕斯。三月樱花漫开,虽短暂却美丽。所幸还有盐渍樱花,花之绚美,如光华静驻。纯净水浸泡一夜,咸味消散。花瓣在水中飘舞自在。做一个樱花慕斯吧,凝固春的靓丽。不过冬天...
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发表于:01-26
百合的美好寓意加上东珠百合的甜糯口感成就了这道生焗百合的江湖地位,年夜菜单必须加上用料盐适量东珠百合250克洋葱1个花开富贵~生焗百合的做法东珠百合250克,洋葱一个,清洗干净洋葱切丝,...
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发表于:02-21
小时候,学校门口,街头巷尾,总是有这种香喷喷的小吃!趁热吃上一口非常的鲜美!现在不多见了,偶尔碰到也吃不出小时候的味道了!今天,凭着记忆做了下次,还有点怀旧的味道!用料油克面粉克萝卜根水克盐...
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发表于:03-12
我们马来西亚比较少吃葱油饼,我们吃的是印度煎饼RotiCanai。我喜欢葱的味道,想念中国与台湾的葱油饼,所以做了这道解解馋😋用料面粉250克开水(滚)140克盐2-3克油酥油30-50克盐2克/不放葱花...
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发表于:08-18
一人食,也不必对付~简单的美味,一个人值得拥有用料面条一块钱的葱一小把油盖过锅底生抽和老抽5:1白砂糖5小勺一人食-有情怀的葱油拌面的做法只要葱叶部分,切成长段~其余留作他用~调汁生抽和老...
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发表于:01-27
大包里面有:鸡蛋,猪肉,冬菇。营养丰富,健康美味,也记录了好久,好久以前的回忆。用料包皮:低筋面粉500克水250克糖50克木糖醇10克酵母5克馅料:鸡蛋(提前一晚卤好,剥壳放冰箱)8个猪肉(切片,用油、盐、...
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发表于:02-14
念书的时候,起早去上课之前,就喜欢去食堂搞一碗两块钱的葱油拌面,然后带着饱足感(和困意)开始一天的学习。工作之后,拌面一年一年涨,上一次吃已经是五块钱一碗了,气得我自己看食谱学做了。自己...
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发表于:09-17
这款云吞面的汤底真的超级简单又超级怀旧!汤底是云吞面的灵魂!阿婆同阿妈成日话好既云吞面汤底,要有鸡壳猪骨大地鱼虾籽,慢慢熬实在等不起。同朋友一起商量出一款日常5分钟可以搞掂既云吞...
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发表于:07-13
别小看这一碗小小的葱油面,做法、用料,那都是很考验功力的。葱油是这碗拌面的灵魂,如果你认为葱油是用小葱熬出来的,那就错了,其实用到的食材很丰富的,熬制出来的葱油也非常有层次感。那股葱...
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发表于:10-07
马上就要过春节了,家里宝宝一岁有余,也可以尝试着吃些有味道的饭菜了,不过还是尽量避免过多的调味料摄入,这款简版的花开富贵,味道清淡制作简单,营养也丰富。适合1岁以上对所示食材不过敏的...
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发表于:08-11
这样烧茄子,不加一滴油,一掀锅盖就香哭了用料肉糜400g茄子1根鸡蛋1个淀粉10g蚝油10g生抽20ml料酒20ml糖5g大蒜适量胡椒粉适量鸡精适量盐适量花开富贵茄子-茄子与肉的完美结合!的做法茄子...
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发表于:01-01
周末母女去图书馆借书,各自去找自己喜欢的读物。转到三楼"馆员推荐"书架背后,那一大排都是漫画。没兴趣,正想离开,却瞥见"深夜食堂"几个字,封面红黄蓝绿的好多集。平时参考网上的食谱,经常看到有...
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发表于:12-29
优质淀粉甜百合+优质蛋白纯虾肉丸子的组合~调味清淡无油,吃的是食材本身的鲜味,造型也是宴客级别的。就说这样的减肥餐哪里找吧,除了麻烦一点,没别的毛病。也适合过年过节的拿来宴客,在大鱼...
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发表于:02-21
网红甜品——雪花酥,口感松脆酥软,兼顾棉花糖的甜、坚果的香、干果的酸、饼干的脆,十分有层次感。说起来复杂,其实挺好做的,和牛轧糖的做法类似。简单就一句话可以概括,就是小圆饼干、坚果、...
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发表于:03-17
雨水那天,我在朋友圈偶尔感慨一下,想吃荠菜馄饨,但温州买不到。在上海的闺蜜当天冒着雨雪,上菜场,买了新鲜荠菜和馄饨皮,顺丰给我。被这份友情深深打动。用料荠菜500克【百合花开】包含着深...
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发表于:09-24
这是一道美好寓意的健康蒸菜,年夜餐桌、春节家宴绝对受欢迎,选用健康的食材百合来制作蒸肉,加入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油调味,减盐增鲜,令蒸出的菜品更鲜味营养又健康好吃👍用料新鲜百合4个...