-
发表于:11-11
用料低筋面粉200克细砂糖35克无盐黄油130克糖粉65克奶粉20克果仁适量香草精1/4小勺果仁黄油曲奇的做法黄油切小块,室温软化。软化至内部无硬芯的状态用打蛋器搅打至顺滑加入细砂糖和糖...
-
发表于:01-29
杏仁和巧克力的搭配非常和谐哦,酥酥的入口即化,馋不馋啊?手指力量和对裱花袋的使用非常不熟练,只能挑拣几个可以看的做封面啦。用料黄油120克(1/2杯)糖粉60克鸡蛋1只面粉150克杏仁粉15克无糖...
-
发表于:12-10
用料黄油150低筋面粉200盐1克糖粉40克黄油曲奇挤花曲奇的做法常规做法冬天记得垫热水………...
-
发表于:05-25
乐荷有机黄油,来自荷兰优质牧场的点滴香浓,采用欧洲传统工艺,不添加任何香料,不膻不腻,奶味浓郁。用来制作最传统的原味杏仁曲奇,充分能散发出黄油纯粹浓郁的香味,且不用特别打发也非常酥脆可...
-
发表于:05-23
🌟特别特别爱吃丹麦蓝罐曲奇,这款曲奇和那个味道很像,不过会更加酥,不会那么硬,更加富有空气感。🌟喜欢里面的海盐,不经意间咬到一粒盐,非常解腻。搭配曲奇外面一圈的砂糖颗粒,与最上面放的一...
-
发表于:06-01
酥酥地融在嘴里,你能明显感受那种把舌头绊住的黄油密度,轻盈与醇厚感受分明,就像躺在温柔的海风里,一浪接一浪~~而奶香却是刺客,偷偷摸摸潜了进去,整个口腔被包围,舍不得张开嘴。用料黄油125...
-
发表于:03-17
试了好几个方子经过几次调整这是比较成功的一个配方需要考虑地方温度不同品牌面粉的精度打发的程度烤箱的加热速度等等因素所以网上的做法只是参考还要根据实际情况来调整然后总结出一...
-
发表于:05-06
用料黄油克抹茶克低筋面粉克香草滴细砂糖克可可粉克糖粉克抹茶曲奇/巧克力曲奇/黄油曲奇/樱花曲奇的做法传图(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧传图(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒...
-
发表于:01-07
曲奇的口感比奶油丹麦曲奇稍微硬一点,但是比马可波罗的黄油饼干还要酥脆。小朋友应该比较喜欢吧。用料原料:黄油85克,糖粉60克,全蛋1个,低筋面粉140克烘焙:烤箱中层,无水烘培,上下火180度,约12-...
-
发表于:02-01
🐒女儿配音萌萌哒用料低筋面粉130克细砂糖55克盐1克黄油120克蛋黄1个黄油曲奇,酥的做法提前十分钟预热烤箱上下火150度,烘烤30分钟黄油室温软化到勺子🥄推动不费力,打蛋器搅打到颜色有点...
-
发表于:12-16
用料低筋面粉150克鸡蛋一个黄油40克糖粉40克盐一小戳黄油奇曲的做法黄油室温下溶化,放糖粉和盐打到体积膨大发白。分次放入鸡蛋,充分搅匀。筛入低筋面粉,充分搅匀烤盘上铺油纸,将面糊放入...
-
发表于:09-05
亲身实验适合Wilton曲奇枪的配方用料发酵黄油100克糖70克蛋黄4个面粉160克黄油曲奇(曲奇枪版)的做法室温软化黄油冬天软化的一个诀窍:中午阳光充足时隔着玻璃晒黄油黄油加糖打至融合,静置...
-
发表于:09-09
这个曲奇方子,是集合下厨房里别的伙伴的方子,在我自己精心调制,重新试做过多遍成功的方子。是我和家人朋友都认为非常好吃的曲奇。比买的都好吃哦。用料牛奶90克糖粉95克黄油240克低筋面...
-
发表于:10-02
用料黄油100g糖粉60g盐2g蛋黄1个植物淡奶油30g杏仁粉40g玉米淀粉50g低筋面粉90g黄油曲奇(杏仁味)的做法黄油一定室温软化,程度是用刮刀可以轻易的按压。这一点很重要,直接关系到曲奇好不好...
-
发表于:07-03
可可味(用10克可可粉替代配方中的面粉)抹茶味(用5克抹茶粉替代配方中的面粉)饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋...
-
发表于:03-24
自己做的曲奇,不但分量十足,而且健康干净…自己学做烘焙一年多了,试过了很多配方,慢慢找到适合自己的方法,所以发上来与大家一起学习…用料鸡蛋1只低筋面粉125g黄油75g糖粉50-60g果仁适量(切...
-
发表于:01-26
原味曲奇、巧克力曲奇最最经典,加入杏仁粉,口感更丰富,打发一次黄油,解锁两款口味用料黄油80克鸡蛋50克(1个)糖粉65克淡奶油60克【原味-面粉部分】低筋面粉80克杏仁粉30克【巧克力味面粉部分...
-
发表于:08-05
牛奶少女微博上的方子,真的酥到出乎想象,下厨房没找到她发的菜谱,就自己发一个。(⌒∇⌒)用料看图黄油杏仁粉曲奇(超酥松)的做法杏仁粉是关键,成本也蹭蹭的上涨,不过做给自己吃就是要用好的:)依...
-
发表于:05-02
简单易学,零失败的曲奇饼干做法。值得收藏!用料黄油120克糖粉80-100克低筋面粉200克鸡蛋1-2个黄油曲奇饼的做法备料,爱吃甜多点糖不爱吃少点糖。鸡蛋是用来调浓稠度的。看鸡蛋大小放。黄...
-
发表于:03-24
做过很多次曲奇,这是最好挤同时出形好的配方!所以记录下来,以后还会做。感谢@慧绘美食记的菜谱🌹。自己用的混合面团的方法不同。非独家的配方,是第一次贡献独家混合黄油面团的方法。下面...
-
发表于:11-22
各种果仁、果干添加都可以简单易上手爱上酥松很简单用料果仁40g低粉170g黄油110g糖粉80g鸡蛋1只(40g)酥松扁桃仁黄油曲奇的做法所有材料过磅备用黄油室温软化后加糖粉完全打发再加入全蛋...
-
发表于:03-19
这是同学给我的配方试过了很好吃的而且非常简单,小白也能学会用料黄油200克糖粉85克面粉(澳洲plainflour)255克米粉(riceflour)57克香草精或者香草膏少许杏仁片113克超简单版黄油杏仁曲奇...
-
发表于:09-09
上手容易,这个方子大致可以做中等大小40个用料黄油100g糖粉60g色拉油50g牛奶50g低粉200g曲黄油奇的做法黄油软化➕糖粉打至体积增大,颜色发白。加入色拉油和牛奶打匀最后加入过筛低粉拌...
-
发表于:06-14
酥!酥!酥!这款曲奇最大的特点就是酥!曾经是我咖啡店里的招牌点心。倾情奉献给爱下厨的各位天使❤️用料黄油175克低筋面粉(过筛)500克蛋黄一个糖霜150克香草精3克盐适量牛奶125克玉米油125克原...
-
发表于:03-26
这款软曲奇,我是百度搜索了好几个人的配方后,作了一点点更改制作成的。就用曲奇枪做了这款花式曲奇,配了一个圆铁罐,嘿嘿,是不是有点高大上啊!下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做2...