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发表于：02-18
用料鹤牌面粉1000g水700g鲁邦种150g白砂糖50g高糖鲜酵母30g盐18g橄榄油20g五谷250g麦芽精8g五谷低糖吐司的做法Mixing搅拌：除五谷外所有原料一起搅拌慢速5分钟快速5分钟，面筋搅拌至10成...
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发表于：02-16
用料高筋面粉500克奶粉25克盐5克鸡蛋2个黄油40克水200克耐高糖酵母5克糖50克（个人感觉不太甜）炼乳随意吐司低糖的做法正常揉面一发小贴士上165下180度33分钟上面上色有点深下面还可以稍...
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发表于：09-29
用12种五谷杂粮组合糙米、红米、黑米、藜麦、小麦胚芽、小米、荞麦米、燕麦等打成粉，做成的蒸蛋糕好吃不上火，老少皆宜的一款健康早餐。用料鸡蛋55克/个3个杂粮米80克奶粉10克粘米粉30克...
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发表于：03-23
记录低糖吐司盒时间温度用料高筋面粉克低糖吐司盒的做法上火下火炉内180°，25分钟上色上色...
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发表于：02-08
鸟窝儿面包用料高筋面粉500克水280ml酵母5克玉米油40ml鸡蛋1个盐5克细砂糖5克奶粉50克低糖吐司🍞的做法我正好有2个吐司盒，这些是2盒吐司的量，可以根据自己的比例调节。以上材料除玉米油...
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发表于：07-28
又一款可以当主食的全麦吐司用料中种：全麦粉150克牛奶120克低糖干酵母1克五谷粥：麦仁20克黑小麦20克红米20克糙米20克黑米20克水1000克主面团：高粉110克水77克盐4克中种全部五谷粥100克中...
![低糖低油吐司面包（450g吐司模*2）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油吐司面包（450g吐司模*2）方法]( "低糖低油吐司面包（450g吐司模*2）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油吐司面包（450g吐司模*2）方法")
发表于：01-25
用料高筋面粉510克盐4克糖60克黄油50克鸡蛋2个酵母5克液体-总共290克液体-温水/牛奶220克液体-炼乳30克液体-淡奶油40克450g吐司模具2个低糖低油吐司面包（450g吐司模*2）的做法所有的水+...
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发表于：08-01
用料高粉300克藜麦全谷粉50克水170克（面粉吸水性不同酌量增减）红糖25克鸡蛋一个酵母粉4克盐4克黄油18克藜麦全谷物红糖吐司的做法除盐、黄油的所有材料入面包机，揉面4个五分钟，加入黄油，揉...
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发表于：04-10
看过吴老师的十谷米吐司，决定做一个杂粮吐司。杂粮可以自己在超市自己搭配，也可以在网上直接购买配好的。虽然是多种谷雨的，但是入口不会特别粗糙，反而松软有弹性，面包的组织内部夹着谷物，有...
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发表于：03-11
我喜欢每天和杂粮粥，突发奇想，用它来做吐司，没想到口感不错还挺好吃😊，赶紧写方子和大家分享😊。用料五谷粥：燕麦片适量大米适量小米适量薏米适量红豆适量黑米适量糙米适量大枣4个面团：高筋...
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发表于：06-11
不喜欢吃甜的土司可以试试用料A汤中高筋面粉20克水100克B面包部分高筋面粉250克盐2克汤中95克水120克白糖15克酵母4克黄油15克低糖吐司的做法把B部分除黄油全部放入盆，厨师机低速揉成团...
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发表于：10-26
为什么叫五谷杂粮吐司、因为用了五种杂粮粉做的，而且是那种很粗的杂粮，ps我妈说这是过去喂猪的糠🤣所以这款吐司发不了很高，而且口感粗糙扎实，没吃过这种粗粮的宝宝就别轻易尝试了，但真的很...
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发表于：10-07
自己用来换算用的，只有方子用料高筋面粉500克水340克鲜酵母10克糖30克盐9克黄油25克老面50克低糖油吐司的做法记录配方量方便换算。...
![地道的多谷物吐司怎么做,如何烹饪多谷物吐司才更好吃]( "地道的多谷物吐司怎么做,如何烹饪多谷物吐司才更好吃")
发表于：10-08
这星期我们来做多谷物吐司。我是根据新良多谷物面包粉里边的配料自己瞎调配的。也可以直接买一包多谷物面包粉来做。这个面包是低糖吐司，因为不甜，可能有些人就不爱吃，但是在里边加了芝麻...
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发表于：04-19
用料如图低糖白吐司三能低糖吐司盒的做法如图...
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发表于：01-02
真正实现吐司自由用料高筋面粉260克黄油30克盐2克鸡蛋1个酵母2.8克牛奶130克奶粉30克白糖30克手工低糖吐司的做法除酵母和黄油。全部倒入容器中搅拌。揉成面团，放入冰箱冷藏2-12小时，均...
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发表于：02-25
早上做豆浆，把隔出来的豆渣当汤种用料汤种60克高筋粉300克牛奶120克鸡蛋1个盐4克糖40克酵母4克黄油40克拯救豆浆渣-五谷吐司的做法除了黄油以外的材料放入厨师机揉面，揉至拓展阶段加入黄...
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发表于：10-18
第一次尝试五谷面包，由于是晚上做的，就要面临深夜烤熟，因为我不喜欢冰箱发酵，所以，太困啦～果干卷的不太均匀，切到最后没有果干了😅用料高筋面粉200克低筋面粉50克南方黑芝麻糊1袋红豆薏米粉50...
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发表于：11-13
用料高筋面粉260克牛奶180-鸡蛋的克鸡蛋2个糖7克酵母鲜酵母半包克低糖吐司的做法牛奶鸡蛋等液体类总共180克1除黄油酵母外混合和面6分钟放进冰箱冷藏一夜2加入软化好的黄油和酵母和面1...
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发表于：04-14
用料高筋面粉125克全麦面粉125克糖25克芥花油20克盐2克酵母3克无铝泡打粉3克老面75克水若干克绵软低糖吐司的做法中种法，先取了老面和7份面粉和除泡打粉外所有材料做搅拌光滑，水份量我没...
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发表于：12-08
消耗家里的五谷杂粮，避免夏天长虫。一次发酵适合我这种懒人。用料高筋粉180克五谷粉50克牛奶加鸡蛋一共重量140克糖30克酵母3克盐2克玉米油28-30克五谷吐司杂粮面包（一次发酵）的做法家里...
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发表于：06-27
三能方形SN2190吐司盒100*100*100mm方子两个量一次发酵用料烫种高粉10克开水40克主面团高筋面粉250克冰牛奶160克蜂蜜20克盐3克鲜酵母（换成干酵母是2克）6克糖20克黄油25克低糖生吐司的做...
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发表于：12-29
用料T651000克水650克液种100克法国老面200克黑麦面种（固态）100克盐23克鲜酵母10克黑麦水解300克全麦水解200克混合谷物（烘烤泡水）400克后加水50克谷物小吐司的做法T65加水混合均匀水解1小...
![中筋粉谷朊粉低糖低脂吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋粉谷朊粉低糖低脂吐司方法]( "中筋粉谷朊粉低糖低脂吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋粉谷朊粉低糖低脂吐司方法")
发表于：02-26
家里只有中筋粉和谷朊粉，自己配了蛋白质大约15%的高筋粉，记录菜谱给自己看，争取下次做的更好。用料中筋面粉242克谷朊粉18克鸡蛋+牛奶170克糖20克盐2克鲜酵母10克黄油15克中筋粉谷朊粉低...
![五谷磨房版全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的五谷磨房版全麦吐司方法]( "五谷磨房版全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的五谷磨房版全麦吐司方法")
发表于：11-24
此方废话较多，是自己19年磕吐司的一个记录，适合新手观看，为直接法吐司，可出2个450g的吐司。全麦含量40%，算上五谷磨房的粉就是杂粮粉含量46%。【请看小贴士】一开始用的五谷磨房的核桃黑芝...
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