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发表于:08-25
用料黄花菜豆腐木耳葱香菜五香粉生抽料酒骨头汤肉臊子辣椒粉猪血面条正宗长武血条汤的做法配菜切条,葱和香菜切丁冷水入锅,加入生抽和料酒,开锅之前放入干猪血条随后加入肉臊子和五香粉配...
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发表于:10-25
出国党无奈只能自己研究家乡小吃了…好吃到哭(¯¨̯¯̥̥)用料鸡蛋猪肉青笋香干榨菜生抽白糖小葱花椒粉料酒香菇蒜蓉面粉淀粉盐糯米武汉三鲜豆皮—正宗武汉小吃的做法电饭煲蒸糯米饭...
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发表于:06-23
用料伏特加15ml朗姆15ml金酒15ml龙舌兰15ml君度橙味力娇酒15ml鲜柠檬汁30ml可乐适量冰块适量鲜柠檬一个柯林杯(500ml左右)一个长岛冰茶的做法将鲜柠檬洗净,榨汁。其余的酒准备好。在雪克...
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发表于:09-21
心中有束光,眼里有片海,记忆中的乡土味。用料武冈卤豆腐10块五花肉3两韭菜20根大蒜3瓣干辣椒4个正宗武冈卤豆腐炒肉的做法卤豆腐切片,韭菜切段,大蒜排碎。(家里刚好有武冈兆头葱,就代替韭菜...
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发表于:12-28
对于糯米控的我来说,武汉的豆皮是我来英村之后最想念的食物了.在武汉吃早餐被亲切的成为'过早'~过早来一份三鲜豆皮,一碗蛋酒,那是再'虚浮'(舒服)不过了!虽然天天...
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发表于:08-21
用料碱面芝麻酱花生酱胡椒粉鸡精盐生抽老抽花椒油辣椒油麻油牛骨高汤腌萝卜干葱武汉热干面~调芝麻酱有秘诀的做法将芝麻酱、花生酱少许、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、盐、花椒油、辣椒...
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发表于:08-30
用料8寸蛋糕胚1个黄色食用色素适量红色食用色素适量动物淡奶油+糖适量绿色糖粒适量长寿面蛋糕的做法蛋糕抹面。上面一会还要挤面条不用太在意。因为用的动物奶油容易化抹好面我先把胚...
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发表于:04-27
用料主料:水鸭配料:仔姜,蒜,大蒜叶,干辣椒,新鲜辣椒调料:油,盐,味精,鸡粉,料酒,蚝油,五香粉,白酒正宗血浆鸭的做法将鸭肉切块,用料酒腌制去异味准备配料调制鸭血(放盐快速搅拌至鸭血成粘稠状)热锅热油...
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发表于:03-30
家是爱的场域,优质食物,是爱的供给。主食材:长沙手工湿米粉。特选大米泡发、磨浆、蒸熟、晾凉。辅料仅有水和微量猪油,完全0添加。口感细腻、纯粹,还原旧时光记忆里的大米本香原味。米粉由...
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发表于:09-11
我是个懒于写方子的人,总是一段时间热衷于某个爱好,可是画画却是从很小一直持续的热爱,大半年来,认识好多一起画画的小伙伴,在大家的夸夸中坚持每天动笔,大家来自山川湖海,同样囿于厨房与爱。...
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发表于:07-07
用料调料干椒,花椒,蒜,鸡汁,牛油,淀粉,花椒面,辣椒面,藤椒油,生抽,老抽,料酒辅料豆芽,蒜苗,猪血,毛肚,午餐肉,木耳,虾子,培根,香菇正宗毛血旺的做法锅里少油,吵香干椒,放豆芽蒜苗然后放入盘中垫底,锅里放油,加...
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发表于:06-02
妈妈的拿手好菜,一吃就有回到老家的感觉用料绿头鸭1只醋血1碗五花肉1斤苦瓜或者莲藕2斤左右酸坛水1碗大蒜10瓣姜1大块花椒少许生辣椒🌶️1元左右大葱芹菜按个人口味桂林醋血鸭的做法生辣...
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发表于:12-13
营养价值1、鸭血中含铁量较高,而且以血红素铁的开式存在,容易被人体吸收利用。2、鸭血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。3、鸭血具有利肠通便作用,可以清除肠...
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发表于:09-10
东北最地道的菜—酸菜血肠自己在家做一点不麻烦也特别干净健康美味用料猪血4碗高汤4碗葱姜蒜适量花椒粉适量酱油两汤匙盐半汤匙东北灌血肠的做法猪小肠洗干净(洗的时候可以放一些小苏打...
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发表于:10-30
超级无敌巨好吃!!完全当零食吃边噜剧边吃这玩意根本停不下来!用料藕葱大蒜花椒干辣椒碎孜然粉生抽糖香菜淀粉干煸藕丝—正宗武汉小吃的做法藕切丝,泡入水中15分钟后沥干水分,倒入干淀粉...
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发表于:11-22
给大家介绍一个广东各茶楼都会见到的一个茶点(药材鸡脚),就是这味当归花生鸡脚汤。其实在茶楼吃到的味道大多是味精调出来的,吃完后会觉得口渴。我家里是做药材生意的,供货给茶楼,茶楼拿的是...
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发表于:11-07
好开心终于吃到正宗的武汉面窝了,前面做过山寨版,这个是正宗版。用料米:黄豆:面粉10:1:1葱姜盐武汉面窝(正宗版)的做法这个配方特别好吃,米黄豆用打碎机打碎,水没过米黄豆均可。糊里放入葱姜沫,盐...
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发表于:10-27
年夜饭,自然少不了鱼,不仅味道鲜美,而且有这“年年有余”的好彩头。这次花儿给大家带来一道红烧武昌鱼,鲜嫩肥美,是年夜饭的不二选择。用料武昌鱼葱段适量姜片适量蒜瓣5瓣香菜适量香葱适量...
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发表于:05-05
对于食材,我的原则是,必须充分利用,毕竟,人家鸡长这么大,😝也不容易的哈。前几天,和妹妹一起去菜市场杀了8只小公鸡,鸡血这么好的东西,肯定是不可以浪费的!不过小公鸡真的是太小啦,8只鸡才凑了这...
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发表于:05-31
学子只为了品味,品味生活就为那一口美味,吃了叫回味无穷,跟当地土著人偷师学艺,朋友们央求好久献艺一门,折腾几个小时宴客门道,色香味俱全……用料小龙虾20斤干辣椒5-10个油足量配料(花椒,白芷...
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发表于:06-23
喜欢吃鱼的人,不会做鱼怎么行😜这个鱼既有内涵,也有颜值的鱼🐟,喜欢的可以尝试一下。用料武昌鱼1条生姜1块大葱半根料酒少量盐少量小米椒些许蒸鱼豉油2-3勺醋1-2勺(根据个人口味添加)香葱丝...
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发表于:08-09
如果你和我一样,是漂泊异乡的武汉姑娘伢,热干面狂热爱好者,对面条的口感有很高要求,那么这个食谱,将会是你最好的朋友!热干面调料易得,而正宗碱水面难寻,且食且珍惜吧:)家庭做碱水面,我试过不下十...
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发表于:09-28
湖南永州邵阳一带的特色口味菜,是一种特殊的炒鸭方法,炒出来的鸭肉浆黑色。特点:咸、鲜、香、辣。这道菜是我师父(南妈)亲自下厨教的邵阳口味,总之味道好极啦,值得吃货们一试哦。用料活的麻花...
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发表于:07-14
作为一个豆皮10级爱好武汉人,观察过老通城、味好美、胜利街甜食馆、十几年前的曾记、西大街豆皮大王的做法(武汉本地豆皮前几名),结合自己在家的经验,向友友们传承武汉老小吃!(3-4人份)用料糯...
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发表于:07-12
这是地道的武汉式煨汤,所谓的“吊子”就是砂锅啦~南方冬天冷的时候喝上一碗,香喷喷的鸡汤,就着粉丝和小葱,温暖又饱腹!用料土鸡一只3斤左右生姜适量胡椒粉适量料酒适量盐适量粉丝一包小葱适...