网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 自制海鲜豆皮的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-22
    豆皮在武汉人的心中和热干面同等重要,更重要的是我个人很喜欢吃,呵呵今天正好有时间,而且提前买好了糯米,晚上就开始做这道海鲜豆皮用料糯米200克五花肉100克生姜一颗大蒜三粒大葱一根豆腐...
  • 自制豆油皮如何做才美味,怎么做自制豆油皮简单又好吃
    发表于:05-20
    传承了7代人的手艺,纯天然,纯手工,无添加豆油皮用料黄豆适量水适量自制豆油皮的做法打豆浆,烧开豆浆挑起豆皮刚出锅的豆油皮,直接泡在豆浆里吃...
  • 海鲜汤(自制鱼丸)食谱大全及做法,烹饪好吃的海鲜汤(自制鱼丸)方法
    发表于:07-15
    用料鱼肉500g猪肉馅300g鸡蛋1个鲜虾6只冬瓜200g豆腐200g青豆100g西葫芦200g木耳100g香菜适量葱姜沫适量海鲜汤(自制鱼丸)的做法将鱼肉剁成肉泥,边剁边加入葱姜沫。将鱼肉和猪肉陷混合,加入...
  • 自制派皮海鲜比萨的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-11
    用料面粉250克酵母3克盐2克糖15克鸡蛋1个黄油15克水适量自制派皮海鲜比萨的做法溶化黄油加入所有用料,搅拌均匀。发面半小时,让其增加至一半大。取出分若等份用擀面杖擀成圆形。放至比萨...
  • 自制豆皮如何做才美味,怎么做自制豆皮简单又好吃
    发表于:04-26
    用料大豆200克水适量自制豆皮的做法头天晚上将都泡好,用料理机打磨成浆,煮沸,也可以用全自动豆浆机。倒入平底锅,小火继续开盖煮,大概10到20分钟直到感觉到表面结的膜结实,用筷子等挑起,我用...
  • 自制武汉三鲜豆皮(电饼铛版)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制武汉三鲜豆皮(电饼铛版)方法
    发表于:05-23
    三鲜豆皮,武汉的特色小吃。离开武汉后小朋友惦记惨了,于是尝试着自己做,没想到竟然深得小朋友的喜爱,吃完还大呼不过瘾,接连做了好几次。电饼铛的好处就是省了豆皮的翻面煎制过程,感觉比一般...
  • 自制海鲜面如何做才美味,怎么做自制海鲜面简单又好吃
    发表于:10-07
    用料虾适量面条一份姜适量葱适量盐适量西蓝花少许白水蛋半个骨头汤适量鲜香菇,口蘑少许自制海鲜面的做法手擀面,也可以买鲜面条或者挂面。但手擀面的口感会更好。把基围虾头用葱,油爆香,加...
  • 鲜虾馄饨(自制面皮)食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜虾馄饨(自制面皮)方法
    发表于:04-13
    用料馄饨皮:中筋面粉300克水130克盐2克馅料:鲜虾1斤马蹄8个玉米适量盐适量鲜虾馄饨(自制面皮)的做法所有材料放入主锅,揉面2分钟分成小团,压面机压薄,从厚到薄,一个档位多压几遍,会更有韧性,馄饨...
  • 自制海鲜咖如何做才美味,怎么做自制海鲜咖简单又好吃
    发表于:04-20
    用料金针菇2把花甲只虾只香菜根葱、姜、蒜末自制海鲜咖的做法花甲在水里浸泡数小时出沙,然后放水里煮至每个都张开即可,过水冲洗。烤盘上铺上吸油纸,先铺一层金针菇,再放虾和花甲,放入烤箱...
  • 自制豆腐皮如何做才美味,怎么做自制豆腐皮简单又好吃
    发表于:01-02
    工具:木制豆腐框,纱布一大方块和长条约3米的纱布。用料盐卤2.5克有机黄豆250克水2500克自制豆腐皮的做法把细条纱布卷在木棍上,随模具赠送的横着放在模具上面。放上豆花来回往返起到格挡...
  • 自制韩式海鲜豆腐汤食谱大全及做法,烹饪好吃的自制韩式海鲜豆腐汤方法
    发表于:11-27
    绝对是少油,吃完不长肉哦~而且很下饭~用料香菇3朵黄豆芽200克菠菜2把豆腐半块鱿鱼花7只韩式泡菜150克葱段2段辣酱1勺生抽1勺自制韩式海鲜豆腐汤的做法准备食材:豆腐切块,香菇切片。记得先将...
  • 巨无霸海鲜披萨(自制饼皮)食谱大全及做法,烹饪好吃的巨无霸海鲜披萨(自制饼皮)方法
    发表于:01-04
    八寸方盘,五人份~饼皮做法是参考作者@夕阳珍用料饼皮:高筋粉200克水130克酵母3克糖10克盐2克玉米油15克食材(用量按自己喜欢增减)玉米小半根甜红椒半个甜青椒半个鲜虾8只梅林午餐肉1盒马苏...
  • 自制海鲜锅如何做才美味,怎么做自制海鲜锅简单又好吃
    发表于:11-21
    用料娃娃菜2颗土豆1个剥皮鹌鹑蛋15个各类丸子看个人喜好海虾1斤花甲2.6斤扇贝8只龙利鱼片个人喜好火锅料1包自制蒜蓉1碗香菜适量自制海鲜锅的做法先把虾处理好洗净,放入葱姜料酒,在锅里...
  • 自制海鲜汤如何做才美味,怎么做自制海鲜汤简单又好吃
    发表于:03-22
    几天前在一家很出名的意大利餐厅喝了一碗意大利辣味海鲜汤,觉得很适合刚过好年后的“胃”。家里有宝,决定改良一下,做一款老少咸宜的海鲜汤。用料虾250克青口200克西芹一根(少许)大蒜头1只...
  • 自制烤海鲜  烤箱版食谱大全及做法,烹饪好吃的自制烤海鲜  烤箱版方法
    发表于:05-23
    样子不是很美观,因为必须要拌匀食材。用料大蒜两头泰椒5只海鲜:扇贝,生蚝,大蛤,大虾喜欢哪个你就放哪个适量香菜适量海鲜酱油5勺耗油小瓶半瓶鸡粉20克味精20克鸡精20克白糖30克龙口粉丝两团...
  • 自制海鲜豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-24
    用料鱼肉碎450克盐适量麻油适量胡椒粉适量日本豆腐3条青葱3颗胡萝卜1根豆干2块玉米淀粉适量自制海鲜豆腐的做法材料准备,胡萝卜和青葱切碎,豆腐和豆干压碎所有材料加进一个干净的盆,搅拌...
  • 自制海鲜酱如何做才美味,怎么做自制海鲜酱简单又好吃
    发表于:04-30
    这段时间儿子特别挑食,馒头不吃,包子不吃,面包不吃,蛋糕也不吃,鸡蛋更不吃,气得我够呛。只好把家里所有的干货拿出来做了这个海鲜酱,终于少爷收货了,连声说:“这个海鲜酱真好吃,我还要吃个馒头”...
  • 家庭自制「海鲜酱油」食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭自制「海鲜酱油」方法
    发表于:11-20
    鲜虾入菜,虾壳和虾脑一般都被丢弃掉了,其实它们都是厨房的宝贝啊!可以自制【虾油】记得看过一期电视节目里,专门用虾脑熬出的油炒菜,菜色红艳艳的,特别漂亮。虾头上黄色的"虾脑"其实和蟹黄一...
  • 自制腐竹(鲜豆皮)成功率百分百食谱大全及做法,烹饪好吃的自制腐竹(鲜豆皮)成功率百分百方法
    发表于:04-09
    最近超级迷恋豆制品,喝够了豆浆,开发一个新吃法,腐竹,鲜豆腐皮都可以这样做。用料干黄豆(泡发四小时以上)500克纯净水2500克自制腐竹(鲜豆皮)成功率百分百的做法500g黄豆泡4小时以上,分三次加入...
  • 自制三鲜豆皮的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-15
    因为不是正宗武汉人,所以这里的三鲜豆皮必不是最正宗的,但是食物离不开好吃二字,好吃又贴近正宗的就是我们追求的,呵呵~用料香菇丁榨菜丁笋丁糯米虾仁丁叉烧丁(五花肉丁亦可)豆干丁糖盐少许酱...
  • 自制皮豇豆如何做才美味,怎么做自制皮豇豆简单又好吃
    发表于:05-26
    用料豇豆生姜大蒜干辣椒盐自制皮豇豆的做法干豇豆泡发,切成段,加生姜,大蒜,红辣椒,拌匀装在瓶子里就行了如果想早点吃,就加酸辣椒,没有酸辣子加点酸水,放冰箱过一晚就可以吃ps:豇豆可以用盐淹柔...
  • 自制辣豆皮如何做才美味,怎么做自制辣豆皮简单又好吃
    发表于:02-01
    用料豆皮半斤张大蒜1整个辣椒粉适量食用油适量生抽适量白醋适量自制辣豆皮的做法豆皮备好,锅内烧油,这个豆皮特别容易炸烧,我的方法是烧至油冒烟,马上关火,油烟消失十来秒钟后,抓一把豆皮放...
  • 家庭自制四川豆瓣酱(海鲜味)食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭自制四川豆瓣酱(海鲜味)方法
    发表于:12-09
    豆瓣酱是川菜里必不可少的调料。小时候那些年,大部分的四川家庭都自己做;现在,随着经济的发达,无论在哪里都能买到郫县豆瓣,喜爱自己做的家庭已经不多了,可我仍然喜欢自己做的味道。记得妈妈...
  • 自制麻辣海鲜锅(海底捞)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制麻辣海鲜锅(海底捞)方法
    发表于:09-12
    配菜要先准备好~各种你喜欢的配菜,火锅底料可以买现成的海底捞麻辣火锅底料😂这是我第二次做比第一次好吃很多~量也多好多~四五个成人吃不完~量可以你们自己控制哦用料配菜:莴笋,香菇,藕,海鲜菇...
  • 自制腐竹,自制豆腐皮食谱大全及做法,烹饪好吃的自制腐竹,自制豆腐皮方法
    发表于:10-25
    从小就喜欢吃腐竹,腐竹鸡蛋糖水,腐竹骨头汤,连打火锅也会点腐竹,但它的负面新闻太多了,所以现在已经很少吃了,昨天突然心血来潮,不如自己做吧,于是说干就干用料黄豆200克水看下面文字描述自制...