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巨无霸海鲜披萨（自制饼皮）

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:2.5W
巨无霸海鲜披萨（自制饼皮）的做法步骤图

八寸方盘，五人份～
饼皮做法是参考作者@夕阳珍

用料  

饼皮：
高筋粉 200克
水 130克
酵母 3克
糖 10克
盐 2克
玉米油 15克
食材（用量按自己喜欢增减）
玉米 小半根
甜红椒 半个
甜青椒 半个
鲜虾 8只
梅林午餐肉 1盒
马苏里拉 一小包

巨无霸海鲜披萨（自制饼皮）的做法  

  1. 把饼皮用料全部倒进揉面机，我用的是小熊揉面机，一般都是揉40-50分钟左右，揉到面团光滑，然后发酵到两倍大。

    巨无霸海鲜披萨（自制饼皮）的做法步骤图 第2张

  2. 揉面的时候就可以准备材料了，忽略洋葱和西红柿我是用来做意面的哈哈哈

    巨无霸海鲜披萨（自制饼皮）的做法步骤图 第3张

  3. 所有材料切丁，玉米剥粒。（忽略洋葱，西红柿与披萨无关哈哈哈）玉米我有先炒一下去一下水份。

    巨无霸海鲜披萨（自制饼皮）的做法步骤图 第4张

  4. 披萨面团发酵好后拿出来排气，然后擀成正方形，烤盘上铺上油布，把面皮整理好放进烤盘里面，然后用叉子在面皮上插孔。（忘记拍照了），接着涂上披萨酱，铺上一层马苏里拉，接着把食材一层一层铺上。最好先铺蔬菜类再铺肉类，最后再铺上一层马苏里拉。

    巨无霸海鲜披萨（自制饼皮）的做法步骤图 第5张

  5. 进烤箱～  上火200℃，下火220℃。先下层再转上层，烤18-20分钟～

    巨无霸海鲜披萨（自制饼皮）的做法步骤图 第6张

  6. 巨好吃！料超级多！饼皮适中软绵绵又带点脆底！

    巨无霸海鲜披萨（自制饼皮）的做法步骤图 第7张

  7. 懒得做披萨酱，用的是展艺的披萨酱，里面有四小包，一次用一包刚好～

    巨无霸海鲜披萨（自制饼皮）的做法步骤图 第8张
Tags：巨无霸 海鲜 披萨
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