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发表于:06-20
肉馅,在中西料理界都是很常用的食材之一,西式的肉酱意大利面啦,各类咸派啦,中式的就用途更加广泛了,包子、饺子、云吞、还有各类菜肴,比如肉丸汤、肉饼蒸蛋等等等等……一般肉馅都需要添加一...
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发表于:11-02
11月份早晚温差大,很适合减肥。(虽然现在已经快月底了)🤭🤭说到减肥,很多人都会选择吃鸡胸肉,因为鸡胸肉含有较高的蛋白质和较低的脂肪,饱腹感也很强。最主要的其实还是鸡胸肉比较便宜。但...
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发表于:01-05
关键词:不放油、鸡肉不柴、九分钟烤好用料鸡胸肉1块黑胡椒适量料酒10ml盐2g生抽5ml水10ml淀粉10g鸡蛋1只面包糠/燕麦片适量不腥不柴无油嫩烤鸡胸肉的做法鸡胸肉逆着横纹切约0.6cm厚的块...
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发表于:04-24
小炒肉真的巨下饭,通常做小炒肉的都是五花肉和瘦肉,但是猪板筋才是最好吃的!口感一绝!看起来肥肥的但是其实不是肥肉是筋,但是又不会很韧,没有五花肉那么肥,又没有瘦肉那么柴,不容易炒老,大家可...
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发表于:02-17
一般的鸡胸肉做出来都有点干柴,只有这款做出来肉质嫩滑。用料鸡胸肉适量生菜4片蒸鱼豉油适量白芝麻适量食用油适量料酒适量淀粉适量蚝油适量不干不柴的鸡胸肉~凉拌生菜鸡胸肉的做法鸡胸...
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发表于:10-02
文/三宝妈再会做饭的“美厨娘”也有遇到熊孩子不想吃饭的那几天,这几天大宝看到什么都说不要吃,很是让我头疼,今天早上很反常的告诉我要吃鸡肉,想来想去,觉得还是做个肉肠省心、省时、省力...
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发表于:05-30
这是一道江南家常名菜,很多家都会做,普通的家常肉饼蒸蛋,咸香鲜美,做下饭菜绝对棒,普通做法更适合大人吃,吃起来会有点柴有点干,宝宝并不买账,但改进一下,往肉泥你加点蛋清和水,立马不一样起来,蒸...
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发表于:08-13
减脂期间吃,不减脂也可以吃,鸡胸肉还不柴做一次可以吃一周,每天早晨当咸菜吃,原作者不是我,下周发改良版用料鸡胸肉2块胡萝贝半根芹菜几根酱油适量醋适量老干妈2勺孜然适量糖适量辣椒...
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发表于:02-14
烤箱版低卡高蛋白,鸡胸肉烤起来不柴不出水,不加油一样嫩嫩的用料鸡胸肉1块蜂蜜(可不加)1小勺生抽2瓶盖盐2克黑胡椒适量蒜末适量耗油适量鸡蛋液适量面包糠适量料酒1瓶盖烤鸡胸肉,不柴不干...
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发表于:03-19
用料五花肉500克干香菇7~8朵姜片适量大葱1根料酒(焯水)1勺料酒(炒肉)2勺花椒适量香叶1片八角1.5个冰糖6~7粒老抽1小勺生抽2小勺黄豆酱2小勺肥而不腻瘦而不柴的卤肉的做法1.五花肉切块后在流...
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发表于:05-30
关于生爆盐煎肉在下厨房已经有许多方子了,但是我今天还是想把我自己的做法分享给厨友们,因为我炒这道菜的时候不用另外加菜油,而且炒出来肥肉吃起来不腻瘦肉不柴。有喜欢的厨友可以试试哦...
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发表于:12-07
今天周末,和老公去超市,看到了五花肉,层次分明甚是不错,买了回来。1250克,平均分成两块。右边这块,一会把它红烧了,至于左边的,你们猜!对了,做扣肉!我做的红烧肉肥而不腻瘦而不柴,而且还不加一滴油...
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发表于:03-09
买了漂亮的三线五花肉当然要做点好吃的!嘻嘻,五花肉真是我的心头好,这次做了比较费时间的梅干菜烧肉!先蒸后烧的,肥肉部分入口即化,瘦肉干而不柴,最妙的是收汁的时候还留了一部分汁水,呀,拌饭实...
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发表于:01-22
用料五花肉1500克姜5片老抽10毫升冰糖40克八角5个香叶6片桂皮5块花雕酒500毫升蚝油1勺秘制红烧肉|肥而不腻久而不柴的做法选择肥瘦相间的五花肉切成4cm见方的小块倒入一瓶盖花雕酒一勺...
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发表于:01-03
干菜是奶奶家晒得儿菜。新鲜的口感像莴笋。可以替换成其他根茎类的干菜。腊肉是二姨家烘的柴火腊肉。用料干菜半菜碗肥肉多一点的腊肉300g干辣椒3个蒜瓣3个不干不柴的干菜炒腊肉太香了...
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发表于:12-21
超级喜欢吃鸡胸肉,因为肉感扎实,没有怪味儿,虽然会干柴硬,但是经过简单的炮制之后,就变得又嫩又香又入味,没有比鸡胸肉更好吃的肉了,高蛋白低脂肪健身下饭两不误啊。用料鸡胸肉2块蚝油2勺黑胡...
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发表于:08-28
鸭胸肉切成丝,配合茭白丝和洋葱丝,爆炒后鸭肉鲜嫩,茭白丝爽口,洋葱丝清甜。这道菜可以做面条的浇头,也可以搭配白米饭和或者白馒头。喜欢辣的可以加辣椒丝。用料鸭胸肉1只鸭子的鸭胸茭白1根...
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发表于:09-19
用料五花肉300克八角3克香叶4片桂皮3克陈皮2片白酒2勺生抽3勺老抽1勺耗油1勺柱侯酱1勺糖3勺盐小半勺肥而不腻瘦而不柴的红烧肉的做法五花肉用牙签戳小孔,切片备用八角,香叶,桂皮,陈皮洗干...
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发表于:02-25
外卖的肉包不敢吃,更别奢望有纯正的牛肉包了。自己来包,用我的方法,保证不是干干柴柴的牛肉馅。加入了大量的洋葱碎,但是不要担心,吃的时候完全吃不出洋葱。包子皮的方法参考馒头制作猪肉馅...
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发表于:02-24
小时候吃外婆做的红烧肉里都会放很多一整颗的大蒜,所以我这个方子也是放了大蒜的!我觉的放大蒜更香,如果不吃大蒜可以不放如果没吃过放大蒜的可以尝试一下哦!用料五花肉500克白糖10克老抽1...
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发表于:04-27
用料五花肉500克木耳10朵大葱1根甜椒1个生姜几片干红椒6个花椒适量豆瓣酱2勺老抽2勺白糖半勺大蒜4瓣料酒2勺八角2个桂皮1块下饭神器回锅肉,肥肉不腻瘦肉不柴,焦香解馋的做法五花肉洗干净...
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发表于:06-07
上周妈妈小组一起给一个刚刚生完宝宝的姊妹送餐,有位小华姊妹准备了春笋鸡蛋红烧肉,哎呀,看着她发的图片,馋的我直流口水🤤赶紧请教她是怎么做的,第二天就给娃们做了这个大菜!都说家里有个爱...
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发表于:10-30
用料五花肉500克米粉100克葱两根姜一块蒜几瓣料酒2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺豆瓣酱1勺黑胡椒粉小半勺盐适量家常鲜香米粉肉,肥而不腻,香而不柴的做法说起米粉肉,相信很多人都很喜欢,特别是...
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发表于:09-18
红烧肉是一道著名的大众菜肴,其以五花肉为制作主料,做出来的肉,肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!用料五...
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发表于:09-16
减肥,家里鸡胸肉多,参考的菜谱做的,很劲道用料鸡胸肉450克猪肉馅50克食用碱3克鸡蛋清1个蛋清木薯淀粉或者红薯淀粉(我家没有,用的玉米淀粉也很劲道)15克白胡椒粉0.5克(不吃可不放)孜然粉0.5克...