相关坛子鱼红曲鱼扎鱼的最好吃的做法

坛子鱼（红曲鱼）（扎鱼）

发表于：12-15

这种鱼可能湖南很多地方有，但有些地方叫法不同，湘潭叫扎鱼，还有人叫坛子鱼、红曲鱼可以做鸡啊！鱼啊！肉啊！鸭啊！反正是肉类都可以试试😜😜😜用料鱼1条鸡1只盐适量姜三片高度白酒适量红曲粉5-10...
红烧春子鱼（黄花鱼、鲳鱼）

发表于：07-05

换成黄花鱼、鲳鱼或其他的鱼也一样做法用料春子鱼3条（约350克）油20克姜2片蒜头2瓣酱油30克料酒30克糖20克葱1根小米辣1个红烧春子鱼（黄花鱼、鲳鱼）的做法姜丝、蒜头、油放入主锅，3分钟/Ⅴ/...
红烧刁子鱼

发表于：06-12

亲戚给的野生刁子鱼干，泡发出来红烧吃，我这刁子鱼干是没有盐的鱼干用料鱼4条蒜5瓣姜3片小葱2根盐5克青椒1个油10克蚝油5克酱油10克料酒10克生抽5克糖10克香菜2根红烧刁子鱼的做法鱼干泡...
老坛酸菜鱼—巴沙鱼柳版

发表于：02-07

黑鱼刺多，真的学不来饭店的那去刺的手艺，就试试用巴沙鱼柳用料巴沙鱼柳4条酸菜鱼包1包玉米油适量土豆粉1包番茄酱10勺花椒20粒葱1根老坛酸菜鱼—巴沙鱼柳版的做法4条巴沙鱼柳解冻切片调...
腌鱼(土家族腌坛坛酸辣鱼)

发表于：11-28

以前有一个酢酸肉菜谱，这个菜谱类似，只不过把肉换成了鱼。发酵食品，在坛里越放久，越会酸。可选合适时机拿出来，放冰箱冷藏或冷冻。和腊鱼、熏干鱼、风干鱼不一样，那种做法是把鱼晒或熏干，鱼质...
曲米鱼

发表于：06-17

祁阳特产用料草鱼1条红曲粉适量辣椒粉适量葱姜蒜料酒等调料适量茶油（或者花生油）适量曲米鱼的做法将草鱼清理好，洗干净，去掉头和尾，取身体部分切成三四厘米的小块。在鱼块中加入适量的盐腌...
不买鱼佐料的老坛酸菜鱼

发表于：10-22

作为半个四川人，从小看爸爸做酸菜鱼，都是不买鱼佐料的，自己家里泡好的酸菜泡菜煮出来的鱼，吃了健康美味儿，后面又嫁给了四川老公，他们都很喜欢吃鱼，自然而然自己都会做了用料酸菜一小颗泡辣子...
家常版腌鱼/糟鱼/扎鱼

发表于：11-17

冰箱一直冻着老家寄过来的一大包腌鱼。我们家乡话其实叫法与扎鱼同音。自己乱来的做法，跟老家做法可能不太一样，因为实在回忆不起来应该怎么做了。汗哒哒。。。用料腌鱼大约半条青椒一支...
红烧鱼子

发表于：08-24

买鱼时候鱼老板送了好多鱼子给我，大惊喜啊啊啊啊最爱吃鱼子啦！回家烧起来烧起来！用料鱼子（鱼杂）一斤葱姜蒜各适量野山椒三粒鲜红椒三粒黄彩椒一只熟白菜帮（这个随意）老抽两小勺生抽一勺盐少许...
红烧子鱼🐟

发表于：03-14

用料子鱼一条处理干净切段葱姜蒜适量红烧子鱼🐟的做法洗净切段预热锅子倒入一勺油晃匀热锅把鱼头放进去听到cici声码进去两面煎金黄！金黄后撒入葱姜大蒜切片，料酒爆香，生抽老抽，烧开水（一定...
红曲鱼

发表于：08-28

婆婆湖南人，做的一道湖南特色菜，本来要放红曲的，但现在比较难买到，所以没放，这样也很美味！用料白酒适量油适量生抽、老抽适量辣椒粉3勺半八角粉1勺半个盐3勺半金鲳鱼2条姜适量红曲鱼的做法鱼...
萍乡扎鱼

发表于：10-12

扎鱼是家乡过年必备的一道菜，作为外出打工的人，离家久就越怀念家乡的味道，这次终于跟妈妈学了这道菜，用料草鱼1条（5斤左右）白酒1勺红曲米粉5克八角粉3克食用油适量玻璃坛子1只萍乡扎鱼的做法...
红烧胡子鱼

发表于：07-13

用料胡子鱼一条姜一块葱三根红椒1根青椒1根小芹菜两根大蒜5瓣洋葱1个淀粉200克面粉80克红烧胡子鱼的做法原料备齐，首先处理一下胡子鱼，胡子鱼身上的粘液很难清洗，那么就用面粉来把它身上...
红瓜子斑鱼（深海鱼）

发表于：06-14

热爱海钓，擅长做深海鱼！用料鱼一条姜、葱、蒜适当调味料依自己口味红瓜子斑鱼（深海鱼）的做法刮鱼鳞从一边切进去，把鱼儿切半。鱼儿切开一半，就可以清洗里面的脏东西了。把头，肚，部位的脏东西洗...
香辣坛鱼

发表于：05-22

用料姜200干辣椒100大头鱼或草鱼1条三斤左右白芝麻50克米酒20克五香粉适量勺盐30克克香辣坛鱼的做法1、鱼宰杀后沥干水，去头，鱼肉斩块，用盐、米酒腌渍一天(其间需翻身几次)2、将腌制好的...
红烧子梅鱼

发表于：11-01

用料子梅鱼5条姜4～5片葱2根料酒2大勺蒜2瓣生抽2大勺红烧子梅鱼的做法鱼提前处理干净晾干水分，坐锅烧热后倒入油，油要稍微多一点，等油热后，将晾干水分的鱼一条一条摆进锅里煎，等煎至定型呈金...
超下饭-老坛酸菜鱼

发表于：05-12

BB说堪比太二酸菜鱼！暴下饭！暴简单！用料1️⃣鱼腌制配料👇鱼片适量淀粉，盐，料酒，胡椒粉，姜丝，蛋清，油2️⃣汤底料👇鱼骨熬汤/猪骨高汤熬汤用葱，姜，酸菜，盐，鸡精，胡椒粉3️⃣浇油配料👇蒜末，花椒，干辣椒，泡椒，白...
红曲米鱼

发表于：09-07

用料红曲米粉80克青鱼6斤盐适量白酒适量花椒30粒料酒适量红曲米鱼的做法青鱼切块，加盐、花椒、料酒腌制鱼头可以烧汤将腌制好的鱼块稍作晾晒（我们家这个天挂了两三天）将晾晒后的大鱼块剁...
红烧乌鱼子

发表于：04-01

前天海鲜店进了新鲜的乌鱼子，除了可以生煎配苹果或者白萝卜，海鲜店老板推荐红烧做法也很好吃。用料乌鱼子几条料酒糖生抽老抽蚝油一勺剁椒一勺葱1根蒜几瓣姜2小片百页（可选）红烧乌鱼子的做...
老坛酸菜鱼

发表于：04-20

作为一个酸菜鱼爱好者，很有必要在居家期间学会如何烹饪它^_^用料老坛酸菜一盒沙巴鱼1条蛋白1个黑胡椒粉适量料酒2勺盐适量花生油少许蒜少许姜少许金针菇1把油豆腐8个香菜根据个人喜好白...
红烧华子鱼

发表于：09-12

红烧华子鱼用料华子鱼葱姜蒜料酒盐酱油红烧华子鱼的做法1.华子鱼选购回家后，自然解冻~2.去鳞、去鳃、去内脏，清洗乾淨后备用3.清洗乾淨后，沥干4.在煎锅中，先加热锅再倒入冷油5.先放入生姜...
坛子鱼

发表于：03-21

用料雄鱼条油、盐、辣椒粉，豆油，豆豉坛子鱼的做法新鲜雄鱼一条剁成块，用适量盐腌制一下小伙煨干，具体依个人喜好；锅内放油烧热，适量盐，豆油，关火，下辣椒粉，豆豉，拌匀，加入鱼块拌匀即可...
老坛泡椒鱼

发表于：09-16

自然发酵的老坛泡椒的酸爽脆辣是模仿不来的，用来做泡椒鱼味独具风味！用料鲤鱼800g老坛泡椒5～6个蚝油三勺大蒜子4粒姜一小块葱4～5根料酒，生粉适量鸡蛋一个老坛泡椒鱼的做法鲤鱼去鳞筋划斜刀...
红烧梭子鱼

发表于：11-27

用料小红椒3个姜丝适量梭子鱼5-6条生抽适量加饭酒适量盐少量红烧梭子鱼的做法小红椒切丁姜片切丝盘中加适量水加生抽3-4匙加饭酒1-2匙盐少量锅中热油加入备好的红椒丁和姜丝爆炒至出香...
红曲鱼🐟

发表于：12-15

第一次吃红曲鱼是奶奶做的，一直忘不掉的味道，这次因为“疫情”困入家中，跟父亲一起做起来。用料红曲粉适量辣椒粉适量料酒或者白酒适量鸡精适量腊鱼3条植物油适量红曲鱼🐟的做法把熏好且...