网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 斑斓糕点如何做才美味,怎么做斑斓糕点简单又好吃
    发表于:12-20
    之前搜了很多有关斑斓千层糕的方子,也试做了几次,时而成功,时而失败,但都没有总结经验。今天再次尝试,无论口感还是外观,都已接近我想要的效果,特地记录一下材料,方便下次使用,但是制作过程没有...
  • 斑斓叶系列:斑斓厚芋泥蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的斑斓叶系列:斑斓厚芋泥蛋糕方法
    发表于:05-29
    绿色版的城堡蛋糕,又一个有颜值有味道的好蛋糕。用料蛋黄糊玉米油50ml浓缩斑斓汁70ml细砂糖15克蛋黄5个低筋面粉50克蛋白糊蛋清5个细砂糖35克芋泥芋头550克椰浆150ml细砂糖20克其他淡奶...
  • 地道的斑斓西米糕怎么做,如何烹饪斑斓西米糕才更好吃
    发表于:12-12
    说起香兰西米糕,吃过泰餐的朋友应该都知道,这款甜品在泰式餐厅有多受欢迎,一份6-8个,售价40-60元不等,看着这精致的外观和香甜爽口的口感,很多人都以为这道甜品十分难制作,但恰恰相反,这是道简...
  • 地道的斑斓千层糕怎么做,如何烹饪斑斓千层糕才更好吃
    发表于:09-29
    我参考了两个配方得出来的结论,试出了满意的Q弹口感。用料椰浆一罐400ml/405克牛奶/水405克糖205-210克澄粉100克菱粉300克斑斓精2g斑斓千层糕的做法除了斑斓精,全部材料混合搅拌均匀,过...
  • 斑斓蒸米糕如何做才美味,怎么做斑斓蒸米糕简单又好吃
    发表于:04-01
    蒸出来的米糕软软糯糯的,香甜可口,老少皆宜,作为早餐或午后甜点都很适合~如果没有九孔模也可以用蛋糕模代替。用料粘米粉105克糯米粉80克斑斓粉18克水115克糖粉15克(喜甜可增加)斑斓蒸米糕的...
  • 椰香斑斓糕如何做才美味,怎么做椰香斑斓糕简单又好吃
    发表于:11-16
    就是想记一个配方,用的斑斓精华,是自己打斑斓叶沉淀的。适用于1L的玻璃烤盘。过程就不写得很详细了哈,反正也是自己记录用的用料白砂糖240克水210克木薯淀粉1280克粘米粉130克椰浆1罐400...
  • 斑斓松糕如何做才美味,怎么做斑斓松糕简单又好吃
    发表于:09-18
    毎家粉的吸水量不同,加水时适量慢慢加。斑斓叶,又名香兰叶。香兰叶是东南亚常用的香料之一,可以打成汁液添加在甜点内,也可将新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹食物油炸,添加在白饭中一起煮,煮...
  • 斑斓蛋糕如何做才美味,怎么做斑斓蛋糕简单又好吃
    发表于:12-22
    这个方子写给我自己太好吃了怕自己记不住用料鸡蛋3个油24克低筋面粉51克细砂糖(蛋黄)18克细砂糖(蛋清)36克斑斓汁随缘斑斓蛋糕的做法首先两个盆,蛋清放在专门打发用的盆里。放入18g糖粉24g...
  • 斑斓千层糕如何做才美味,怎么做斑斓千层糕简单又好吃
    发表于:03-21
    用料椰浆400克马蹄粉130+120克白砂糖220克水370+300+120克纯牛奶120克斑斓叶15只斑斓千层糕的做法斑斓叶洗净剪成段然后加上370克的水榨成斑斓汁(调生熟浆)130克马蹄粉中倒入370克斑斓汁...
  • 椰香斑斓奶冻蛋糕卷(斑斓粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰香斑斓奶冻蛋糕卷(斑斓粉)方法
    发表于:02-02
    斑斓香和椰奶香搭配,真是天造地设一对。斑斓粉在高温下固色稳定鲜艳,加上其自带的迷人天然植物香气,与我之前迷念的日式抹茶相比,性价比超高,特别是价格美丽许多,真心推荐大家尝试,绝对会爱上...
  • 斑斓慢煎糕如何做才美味,怎么做斑斓慢煎糕简单又好吃
    发表于:12-19
    这个美食在大马非常受欢迎,男女老少都爱吃,尤其是我的家人,材料不复杂,容易操作希望大家喜欢。用料普通面粉125克泡打粉4克小苏打2克细砂糖30克斑斓汁50公升水150公升甜罐头玉米碎30克牛油...
  • 娘惹糕点斑斓糯米球食谱大全及做法,烹饪好吃的娘惹糕点斑斓糯米球方法
    发表于:12-19
    这是我最爱之一的糕点,3年前已经学会,自己做永远都是健康的,用的材料没有色素。用料糯米粉110克木薯粉25克糖粉20克斑斓汁20克热水85克椰糖50克盐1克椰丝50克娘惹糕点斑斓糯米球的做法首...
  • 斑斓椰汁糕如何做才美味,怎么做斑斓椰汁糕简单又好吃
    发表于:08-04
    朋友圈种草无数,太多朋友要做法,所以就想到写菜谱了,简单明了。。。斑斓叶,也叫香兰叶,是东南亚常用的一种香料,有种特殊的香气,夏天做糕点再好不过了!相信爱吃的你一定会喜欢!用料原色椰浆层木...
  • 斑斓叶系列:斑斓戚风蛋糕(绿蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的斑斓叶系列:斑斓戚风蛋糕(绿蛋糕)方法
    发表于:05-28
    近期做得比较满意的一个蛋糕,很松软还带着斑斓叶的清香用料鸡蛋4个玉米油50ml椰浆60ml斑斓汁90ml细砂糖20+50克低筋面粉110克斑斓叶系列:斑斓戚风蛋糕(绿蛋糕)的做法300ml的水+100g(约17片)...
  • 斑斓叶系列:斑斓椰汁西米糕食谱大全及做法,烹饪好吃的斑斓叶系列:斑斓椰汁西米糕方法
    发表于:05-25
    以前去泰式餐厅吃东西的最爱,其实在家自己做也很简单用料斑斓叶28片椰浆300ml玉米淀粉30克白砂糖70克西米适量清水适量盐适量斑斓叶系列:斑斓椰汁西米糕的做法取28片新鲜斑斓叶,去头去尾,...
  • 斑斓叶系列:斑斓芋泥蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的斑斓叶系列:斑斓芋泥蛋糕卷方法
    发表于:05-27
    严格来说,这个成品不算太成功,还是先记录一下,下次可以改进。建议蛋糕体还是用小四卷而不是小五卷,这样蛋糕颜色更绿用料鸡蛋5个低筋面粉50克玉米油50克斑斓汁50ml细砂糖50克+15克+16克芋...
  • 地道的斑斓蛋糕卷怎么做,如何烹饪斑斓蛋糕卷才更好吃
    发表于:02-18
    春天的颜色,第一眼看见就爱上了这一抹绿.虽然写的步骤有点多,但并不复杂.下面的量,我是用方太的烤箱里自带烤盘30*40烤的,如果你们的烤盘小的话,配料就减三分之一吧.用料鸡蛋7个玉米油85克...
  • 地道的椰香斑斓糕怎么做,如何烹饪椰香斑斓糕才更好吃
    发表于:05-16
    斑斓糕的清香。搭配椰浆的香味。用料椰浆400克细砂糖220克木薯粉300克粘米粉40克斑斓叶10片热水200椰香斑斓糕的做法热水加细砂糖搅拌均匀。分两份备用斑斓叶洗干净。剪成小块。加其中...
  • 地道的斑斓椰汁糕怎么做,如何烹饪斑斓椰汁糕才更好吃
    发表于:12-18
    用料木薯粉200克白砂糖160克椰浆200克水100克斑斓汁100克斑斓椰汁糕的做法准备好食材斑斓叶洗净剪段,放入原汁机,加少量清水榨汁过滤取100克100克斑斓汁、100克椰浆放入盆里搅拌至糖融化...
  • 斑斓蛋糕(斑斓粉做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的斑斓蛋糕(斑斓粉做法)方法
    发表于:08-10
    总觉得市售斑斓精不如斑斓粉健康😂(我个人感觉哦不要杠),然后看下厨房里还没有斑斓粉的斑斓蛋糕的配方,所以自己写一个记录一下。我没有烟囱模具,买一个感觉有点大费周章,所以用的是自己常用...
  • 斑斓糕如何做才美味,怎么做斑斓糕简单又好吃
    发表于:11-20
    口感清爽Q弹,加上香兰草独特的香气,好吃不腻,小孩和大人都非常喜欢!用料斑斓叶50克澄粉37克木薯淀粉150克椰浆200ml糖粉120克水150克斑斓糕的做法新鲜斑斓叶50克,洗净剪小段,预防有虫,我还用...
  • 斑斓蛋糕卷如何做才美味,怎么做斑斓蛋糕卷简单又好吃
    发表于:04-03
    娘惹系列之一用料鸡蛋4个(55克以上/个)玉米油50克冰糖粉60克低筋面粉65克斑斓汁精华50克斑斓蛋糕卷的做法取一个不锈钢盆,倒入50克油,50克斑斓汁精华用蛋抽进行乳化加入4个蛋黄,混合均匀混...
  • 斑斓蛋糕卷(新鲜斑斓汁)食谱大全及做法,烹饪好吃的斑斓蛋糕卷(新鲜斑斓汁)方法
    发表于:10-11
    好喜欢新鲜斑斓汁的清香,好喜欢那粉嫩嫩的绿....用料斑斓叶50克冷开水(打磨斑斓叶用)100克鸡蛋(带壳60多克)4个低筋面粉50克细砂糖(蛋黄糊用)15克植物油(无味)45或50克细砂糖40克左右柠檬汁数滴...
  • 斑斓蛋糕卷(鲜榨斑斓汁版)食谱大全及做法,烹饪好吃的斑斓蛋糕卷(鲜榨斑斓汁版)方法
    发表于:08-06
    原配方是泳歌的第一次做时用的是绿野仙踪WU的菜谱,出来颜色不够绿,又搜到泳歌的菜谱,还是担心不够绿,自己又加入了7克的斑斓泥,最终的颜色还算满意😊,莫名的对斑斓有一种执念😂(创建此菜谱是...
  • 斑斓蛋糕粉如何做才美味,怎么做斑斓蛋糕粉简单又好吃
    发表于:03-25
    记录快速做斑斓蛋糕用料椰浆150ml水30ml鸡蛋7个斑斓蛋糕粉一盒斑斓蛋糕粉的做法准备材料全部鸡蛋打入大盆,打发器高速打发3分钟加水、加蛋糕粉继续高速打发5分钟全程高速打发打发好之后...