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发表于:12-27
仍旧妈妈系列用于自己看用料醋勺糖克水酱油饺子汁的比例的做法按照3:2:1的比例分别放入醋,水,酱油,剩下辣子和糖适量...
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发表于:04-01
用料面600克水330克饺子(完美比例)的做法和面...
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发表于:01-10
用料中筋面粉100克水45克饺子皮面水比例的做法面+水放入面包机和面20分钟...
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发表于:03-11
经常使用的糖醋汁,可用于糖醋里脊,糖醋丸子等菜。自己留用。用料清水5勺醋4勺白糖3勺酱油2勺料酒1勺糖醋汁比例的做法清水:醋:白糖:酱油:料酒5:4:3:2:1按比例调配,调完后可尝尝味道,酸了加...
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发表于:11-04
吃什么呢?周末时光短暂用料温水200克中筋面粉350克发酵粉10克南瓜胡萝卜鸡蛋4个甜蜜的饺子(新手必看,内含水粉比例)的做法温水、粉、发酵粉混合揉匀发酵后使用取面团(发酵问题,冬天可以放一...
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发表于:01-23
用料生抽4勺老抽1勺糖2勺耗油1勺水一点点葱油汁比例的做法葱油关火稍微晾一下,放料汁煮开即可!...
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发表于:09-01
自己摸索加上参考各位厨友方子总结出来的比例,用硅胶揉面袋面粉水全部一股脑丢进去揉就好了。用料面粉油饼,包子,馒头,饺子,面条配方比例的做法面条配方:200g面粉加一点点盐加80g水,水不能用...
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发表于:08-10
用料1、猪五花肉500克2、葱:20g3、姜:20g4、水:120g5、盐:7g6、白糖:10g7、芝麻油:5g8、生抽:15g9、老抽:3g调饺子馅的比例的做法1、以猪肉500克的量计算出的比例2、葱:0.04×肉的重量=20g所需...
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发表于:08-07
$$(可忽略,此处是中间计算过程,学理工科的😊)一个人:125g面,56g水,夏季0.48,醒面6小时。181g面团,8-9g-10g一个剂子。8克偏小10克偏大9克正好。20-23个剂子。馅:纯肉馅于与面团是重量的95%,肉170...
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发表于:08-07
用料面粉500克水275——280克盐1克到1.5克或者适量饺子面完美比例的做法普通面粉,凉水,上称称量好大的500克面,小的400克面小贴士1.水面比例280:500224:400威海的三威面粉400面按500克比...
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发表于:12-18
超级喜欢撸馒头~~用料面粉500克水220糖80克比例的做法成品20个,每个40g上下...
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发表于:01-05
冬至包饺子🥟🥟🥟这次的饺子馅也太满意了一定要记一下这次的肉馅(~800g)配了400g面粉+230g水揉的面,刚好包完小高姐给的400g+240g水。这次减了10g水,面团还是觉得太湿,下次会继续减水。估计...
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发表于:05-23
用料饺子皮馄饨皮馄饨饺子比例的做法4元大约50片,薄款一个饺子皮约包10克馅。。。不包太满250克白菜剁碎盐腌,挤干水大约150克,加250克肉,姜葱若干,能包大约50个饺子搅馅的时候加少许白菜汁...
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发表于:05-10
用料糯米克粽叶片猪肉克咸蛋黄粽子比例的做法28片叶子55克,糯米两斤,咸鸭蛋13个,肉1斤...
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发表于:03-09
前几天跟之前教过的学生聊天,他们提到说暑假还想去中国交换一段时间,我问他们想去中国做什么,几个人无一例外地说,想回去吃正宗的中国菜。我又问他们最想吃什么中国菜,几个人想了想,说了火锅...
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发表于:08-11
饺子的个头和超市速冻水饺差不多大,具体相差多少,还是要看实际操作。用料饺子馅饺子皮张饺子馅和面的黄金比例的做法5:3:1.45是饺子馅,3是面粉,1.4是水。其中饺子馅是做好的,加了所有材料和...
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发表于:10-24
月嫂阿姨会做饺子🥟太幸福了这种比例我觉得比较好吃,煮一下皮还会膨胀一些正好,皮太厚的太大吃起来口感木木的。用料一个饺子皮8克一个饺子馅7克饺子馅和饺子皮比例,以及做饺子注意事项的...
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发表于:02-14
用料蔗糖nfc果汁达川nfc果汁比例的做法柠檬水红柚芝芝莓莓多肉葡萄油柑汁油柑汁2...
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发表于:01-30
用料面团面250克水150克盐少许蛋清半个馅儿菜250克肉250克饺子比例的做法两人食菜肉可以少一点点...
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发表于:02-11
只是给自己看的配方。面条:四档的面皮与外面买的切面面条薄厚一致。四档五档压面条,四个刀头:4毫米就是扁面条,适合焖面,捞面,拌面。2.5毫米微圆刀头最适合煮汤面,不喜欢粘稠的最好煮熟,另加汤...
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发表于:04-22
用料胡萝卜5根洋葱、青红椒三个香葱、香菜、香芹二两大葱三根姜两个蒜一斤蒸鱼豉油十二斤东古一斤九两生抽一瓶1.9升的瓶味达美一斤渔露一瓶750毫升美极一瓶800毫升冰糖两斤水21.5斤老...
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发表于:08-09
最近在网上看到网上关于「饺子蘸料」的话题,觉得挺有趣,
收集了一些网友的私家调制酱搭比例,分享给大家,大家有自己特制的比例,也欢迎留言哦!-内容来源网络-🍃祝大家吃饺子自由用料008款饺...
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发表于:08-08
馅和皮的比例是5:4.5饺子馅500克,皮450克。这个是指调好的馅,不是没调的。皮的比例是300克面粉,150克水,不加鸡蛋。面粉不同,吸水性不同,大家根据自家用的面多尝试一下。嫌面硬就别加鸡蛋。...
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发表于:04-02
这四种面的制作方法一样。唯一的不同是,拉面和油泼面需要再放一夜。用料面粉x克温水二分之x毫升盐2~5克春饼,两人份,面粉250克,12张油泼/拉面,两人份,面粉350克饺子,两人份,面粉200克,20个油泼面...
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发表于:09-25
用料粳米粉糯米粉年糕,米饺粉的比例的做法年糕粳米8:糯米2,加水浸泡5天,漂洗干净,冒一次热水,送去加工(准备盐适量)老妈的方子:米饺粳米粉2:糯米粉1,100度开水和面,做好米饺后,水开入锅蒸,中间可...