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发表于：10-27
青团不吃，春天不来🌱用料鼠麴草200克糯米粉150克粘米粉60克澄粉（或木薯淀粉）10克猪油15克鼠麴草青团（小美版）的做法鼠麴草洗净，水开加入20克小苏打，焯水捞出。捞出用凉水冲洗，挤开水分。将挤干...
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发表于：10-17
此方子也可做艾草青团用料糯米粉220克玉米淀粉30克鼠曲草100克水（用来搅打草）200克蛋黄肉松馅400克糖粉20克猪油15克小苏打6鼠曲草青团（小美版）的做法将鼠曲草洗干净后，烧开水加入小苏打5克...
![鼠曲草（艾叶）青团食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草（艾叶）青团方法]( "鼠曲草（艾叶）青团食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草（艾叶）青团方法")
发表于：02-24
这是江西人春天的美食，好多年都不在江西，今年回来了，鼠曲草和艾叶两种都做了，都很好吃。喜欢吃糯米的可以试试。用料糯米粉300克粘米粉100克艾叶或鼠曲草适量豆干2块春笋半个香菇5朵盐，蚝油...
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发表于：02-02
在乡下的时候总是挖野菜，换着法做好吃的，刚好鼠菊草遍地都是的季节，翻边了下厨房都没有好方子，恰逢邻居婶婶是内行高手年年都做，请教一下之后自己动手做了一次，还不错注意：使用猪油（油不能多）使...
![鼠曲草青团 清明粿食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草青团 清明粿方法]( "鼠曲草青团 清明粿食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草青团 清明粿方法")
发表于：01-22
用料鼠曲草新鲜的猪肉200克胡萝卜一根春笋一根香菇8朵豆腐干适量糯米粉一碗粘米粉一碗食用油适量蚝油适量盐少许小苏打少许鼠曲草青团清明粿的做法稻田里长满了野生的鼠曲草摘回来后挑...
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发表于：08-23
又到清明，中国人不论什么节气，都要用吃来纪念～清明节当然少不了清明果。我们家传统原料用的是鼠曲草，有些地方是艾草，本人习惯了鼠曲草，还是觉得必须吃到鼠曲草的清明果才算是真的吃到了～本周...
![龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿食谱大全及做法，烹饪好吃的龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿方法]( "龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿食谱大全及做法，烹饪好吃的龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿方法")
发表于：02-09
鼠麴草还是挺常见的，很多地方都会用来做清明粿，我们今天分享的是龙岩上杭的做法。菜谱里的量是十六斤米粉的量，平时我们自己做的话，是不需要这么多的哈~用料糯米粉4000克粘米粉4000克鼠麴...
![鼠曲草青团🎀闽南美食食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草青团🎀闽南美食方法]( "鼠曲草青团🎀闽南美食食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草青团🎀闽南美食方法")
发表于：03-11
很怀念老家的乌龟粿，喜欢它散发出的青草香味。老家的乌龟粿是用鼠曲草和糯米粉做的，外型用龟印印像一只只乌龟，馅大致有花生芝麻、绿豆。这个方子尽量复刻乌龟粿，做成青团的样子。如果有会...
![好吃不粘牙的青团（鼠麴草版）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃不粘牙的青团（鼠麴草版）方法]( "好吃不粘牙的青团（鼠麴草版）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃不粘牙的青团（鼠麴草版）方法")
发表于：03-12
🌸又到了吃青团的季节，记得小时候就喜欢跟着外婆去摘艾叶做青团，做好的青团放在柚子叶上蒸煮，散发着满满的大自然清香，每一口都能尝到春天的味道。原本是想用艾叶制作，但没能采摘到，有鼠麴草...
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发表于：10-17
最近自家大姑在摘鼠曲草卖，心血来潮就学习了一下怎么做，中式点心比西式点心好在用量不用太严格，步骤也比较随意😁搜了下厨房很久，都是用新鲜的鼠曲草做，我们本地流传下来把鼠曲草磨成绒后再...
![峡江版鼠曲草青团的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "峡江版鼠曲草青团的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-24
清明节前后，家里就会做青团，比起艾草，更喜欢鼠曲草气味的清香淡雅。今年学着做一下。想要更软，可以适当减少面粉量，增加糯米粉量。这次做出来的草味不浓，可能用750克草会更香。用料鼠曲草500...
![鼠曲草版青团的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "鼠曲草版青团的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-13
用料鼠曲草200克糯米粉400克粘米粉100克花生200克左右黑芝麻80克左右白砂糖150克左右鼠曲草版青团的做法新鲜的鼠尾草洗干净，放入开水锅里煮2～3分钟捞起过冷水备用。料理机加入60克左右...
![鼠曲草青团如何做才美味，怎么做鼠曲草青团简单又好吃]( "鼠曲草青团如何做才美味，怎么做鼠曲草青团简单又好吃")
发表于：02-17
刚好菜地有，闲来无事，随手捣鼓用料糯米粉适量糖少许鼠曲草适量面粉少许花生250克芝麻少许鼠曲草青团的做法鼠曲草去头洗净焯水绞碎备用，可放少许糖加入适量水芝麻花生绞碎，加少许糖加糯米...
![曲鼠草团如何做才美味，怎么做曲鼠草团简单又好吃]( "曲鼠草团如何做才美味，怎么做曲鼠草团简单又好吃")
发表于：06-18
曲鼠草是清明节前后多雨天才有的，性温平，化痰止咳的功效，可以治风寒感冒，蚕豆病，白带异常，筋骨疼痛等。用料曲鼠草500g糯米粉500g花生贡糖一包白糖100g曲鼠草团的做法曲鼠草冲洗干净焯水后，用...
![鼠麴糕（清明团子）食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠麴糕（清明团子）方法]( "鼠麴糕（清明团子）食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠麴糕（清明团子）方法")
发表于：02-03
闲暇之余与外婆在小区散步，老人家看到鼠麴草提起了鼠麴糕，想来也是好久没有吃过了用料糯米粉看你吃多少鼠麴草适量牛奶什么奶都可以红糖自己喜欢鼠麴糕（清明团子）的做法从前看见我都以为是...
![清明菜糍粑-鼠麴草糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的清明菜糍粑-鼠麴草糍粑方法]( "清明菜糍粑-鼠麴草糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的清明菜糍粑-鼠麴草糍粑方法")
发表于：02-12
图片上这种初春时节长满田间地头的草在你家叫什么呢？我特意白度了一下，学名叫＂鼠麴草＂＂鼠曲草＂，还具有降压、清肺袪湿等功效。这个各地有很多不同的做法，我在福建福安就吃过调成糊状摊饼和做成...
![萌萌哒蛋黄肉松青团（鼠曲草版）食谱大全及做法，烹饪好吃的萌萌哒蛋黄肉松青团（鼠曲草版）方法]( "萌萌哒蛋黄肉松青团（鼠曲草版）食谱大全及做法，烹饪好吃的萌萌哒蛋黄肉松青团（鼠曲草版）方法")
发表于：06-25
用料水磨糯米粉500克粘米粉100克澄粉100克鼠曲草500克冷开水适量开水60克咸鸭蛋黄10个肉松120克沙拉酱60克玉米油适量草莓粉适量萌萌哒蛋黄肉松青团（鼠曲草版）的做法生咸鸭蛋磕开，去白取...
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发表于：10-20
用料糯米粉1500克鼠秋草青团的做法鼠秋草打汁加糯米粉，揉成面团炒里面的馅捏团出锅出锅...
![潮汕鼠麴粿如何做才美味，怎么做潮汕鼠麴粿简单又好吃]( "潮汕鼠麴粿如何做才美味，怎么做潮汕鼠麴粿简单又好吃")
发表于：02-21
鼠麴草又名鼠耳草、佛耳草，散长于田间地头，因其叶有“白茸如鼠耳之毛”而得名，李时珍《本草纲目》中早有记载，“又可和米粉食也”。坊间一些叫法如：鼠壳粿、鼠曲粿、鼠粬粿、鼠鞠粿等都是错...
![鼠麴包（拿潮汕的“野草”做包子，有春天的青草香~）食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠麴包（拿潮汕的“野草”做包子，有春天的青草香~）方法]( "鼠麴包（拿潮汕的“野草”做包子，有春天的青草香~）食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠麴包（拿潮汕的“野草”做包子，有春天的青草香~）方法")
发表于：05-26
春天是嫩绿嫩绿、青青的颜色，走进田野，扑面而来的是清新的青草香，沁人心鼻。嗯，春天就应该到田野里走走，所谓之“踏春”，置身其中，感受身体里的每一个细胞都在大口大口地呼吸着。潮汕的春天有...
![鼠曲草版清明粿/青团食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草版清明粿/青团方法]( "鼠曲草版清明粿/青团食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草版清明粿/青团方法")
发表于：03-12
小时候吃的青团都是用鼠曲草做的，长大后吃到各种版本的清明粿，但只有鼠曲草做的才是最想念的用料糯米粉360克玉米淀粉90克鼠曲草半斤（估算）咸蛋黄4个肉松50克黄豆粉适量白糖适量蔬菜丁适量...
![清明果 青团（鼠曲草版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果 青团（鼠曲草版）方法]( "清明果 青团（鼠曲草版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果 青团（鼠曲草版）方法")
发表于：06-13
生活需要仪式感。清明将至，手作清明果的传统也延续到我们这代啦~虽说时下随处可以买到网红的艾草粉做的“咸蛋黄肉松青团”，但是家中依旧坚持最传统的碱水煮鼠尾草榨汁，糯米粉、大米粉按...
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发表于：10-27
用料糯米粉200克澄粉50克母鸡头（草头）50克糖5克油5克水150克小苏打1/2茶匙馅料红豆沙400克小美版青团的做法母鸡头50克，加水80克，Turbo/2秒/2次，锅壁汁液用刮刀清理至锅底，30秒/速度10，（中途用...
![地道的青团-小美版怎么做,如何烹饪青团-小美版才更好吃]( "地道的青团-小美版怎么做,如何烹饪青团-小美版才更好吃")
发表于：01-29
差不多可以包20个糯米面团揉好后可以成个总重再平分一下比较均匀用料澄粉（小麦淀粉）60g开水95g糯米粉300g麦青汁/艾草汁260g植物油15g红豆沙馅20g/个400g青团-小美版的做法用开水，加澄粉，1...
![鼠曲草青青团的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "鼠曲草青青团的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-19
54个左右的量，常温三天不会硬配方，减糖减油版用料糯米粉：600克澄粉：180克开水：260克烫澄粉用，视情况加减糖：50克油：50克鼠曲草汁共600克视情况加减馅料1咸蛋黄：30个肉松：300克沙拉酱：180克馅料2克...
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