相关台式蛋黄酥的最好吃的做法

台式蛋黄酥

发表于：12-27

每逢中秋的首选点心就是蛋黄酥今天在这里来跟大家分享一下我的做法。这里的用量可以做出24颗成品。用料油皮中筋面粉170克猪油/黄油70克糖12克盐1克水90克油酥低筋面粉160克猪油/黄油8...
台式卤蛋

发表于：01-06

几年前去台湾吃过铁蛋，QQ的特别有嚼劲。这款卤蛋大致有点像铁蛋意思，只不过我把材料和步骤都简化了，卤出来的蛋色泽像巧克力，酷酷的，而且经过反复卤制，从里到外都特别入味。用料鸡蛋10个姜1...
苏式蛋黄酥

发表于：04-15

这个是按苏式月饼做的蛋黄酥，没有刷蛋黄入口感觉酥软，皮很薄。用料油皮低筋粉180g高筋粉45g细沙糖45g水98g要85度的油49g酥油低筋粉135g玉米油45g猪肉19g苏式蛋黄酥的做法把酥油皮的材料...
台式咸酥鸡

发表于：03-11

正处于异国的疫情爆发，回国机票一票难求。孩子网课，在家办公，老母亲只好每天变着花样给神兽和她们爹投食。台湾路边摊的这款小吃是他们的最爱。用料腌料酱油2汤匙盐1/2茶匙糖1茶匙九层塔1...
台式咸蛋黄牛舌薄饼

发表于：06-09

牛舌饼我们这边的都是很厚的，就是类似酥皮烧饼那种，折叠擀次数也比较多，台式的特别薄！奶酥味、麦芽香真的很浓郁！对比一下就会发现它们其实是两种东西了，除了厚度不一样、材料、做法都相对简...
台式蛋挞

发表于：11-09

蛋挞，最早起源于英国。为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批/派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖...
台式蛋黄酥月饼

发表于：07-21

用料月饼规格：65g/个*20个水皮材料:中筋面粉100g低筋面粉50g白糖(我用的木糖醇)30g(不喜欢甜的可以少放点)黄油60g水70g油皮材料:低筋面粉200g黄油100g馅料：咸蛋黄20紫薯400g台式蛋黄酥...
酥酥酥！简易台式月饼

发表于：08-02

其实就是换壳儿+刷蛋液的凤梨酥，姑且称他们是兄弟吧！不过味道还是蛮好的～样子的话有点丑，不过比广式月饼好吃～不喜欢吃猪油的也可以试试看这款，有点儿中西结合的意思，做法特别简单！而且手残不...
台式蛋饼

发表于：05-08

台式蛋饼，简单易做，营养健康还美味！用料普通面粉100克玉米淀粉20克水170克盐3克鸡蛋2个（中等大小）葱2根火腿肠1根白芝麻适量台式蛋饼的做法面粉、玉米淀粉和盐混合。加水用筷子搅拌均匀，静置...
台式油葱酥

发表于：05-27

对于猪油，本来是满满的嫌恶以至于避之不及，但随着年纪渐增，逐渐体味到它的好。喜欢蔡澜先生的人都了解他对猪油的喜爱程度，甚至将“猪油拌饭”列为“死前必吃”的美食清单里。做事讲究的南...
台式月娘酥

发表于：08-01

台湾不仅有蛋黄酥，也有月娘酥。正宗的台式“月娘酥”奉上。用料油皮中筋面粉230克无水黄油70克糖粉30克水95克油酥低筋面粉220克无水黄油85克内馅低糖绿豆沙720克咸蛋黄10个表面装饰生...
台贺蛋黄酥牛扎酥

发表于：06-22

被闺蜜种草了，想不到自己动手，居然也能造就如此美食！用料蛋黄方块酥（台贺）一包无极岛棉花糖130克安佳黄油60克蔓越莓60克奶粉40克盐1克台贺蛋黄酥牛扎酥的做法把材料全部准备好！小火融化，加入...
酥脆咸蛋黄台贺方块酥

发表于：06-09

咸蛋黄口味的饼干，吸引一口咬下去，酥脆夹心不软不硬偶尔咬到蔓越莓的酸甜配合得很出彩～用料黄油23克棉花糖46克全脂奶粉15.3克蔓越莓23克饼干24件盐0.4克酥脆咸蛋黄台贺方块酥的做法先把...
台式盐酥鸡

发表于：10-25

用料鸡胸肉1块料酒2勺生抽1勺烤肉酱2勺盐1勺蒜2瓣五香粉1勺淀粉适量鸡蛋1个面包糠或燕麦适量台式盐酥鸡的做法鸡胸肉洗净切块，用刀背把肉摧松散，放入碗中，蒜切末备用。将料酒，生抽，烤肉酱，盐...
台式蛋黄粽（北部粽）

发表于：11-26

每年端午節老媽都會包粽子，長大之後走南闖北，吃過各式各樣的粽子，卻覺得總也比不上媽媽的粽子好吃，今年在天津也想給老公及公婆嚐嚐地道的台灣味，特地跟老媽再求教做法，寫個菜譜留念。備註：1....
台贺蛋黄酥牛扎饼干

发表于：06-11

最近被朋友种草了这个蛋黄酥，哈哈，忍不住买回来自己动手做牛扎饼干给宝宝吃！配方是一个大神给的，根据自己口味稍微做了调整！做之前首先把材料准备齐全，称重好备用！免得到时候手忙脚乱的！用料黄...
台贺咸蛋黄牛轧方块酥

发表于：06-19

感谢涵妈提供的牛扎配方，超级赞👍用料台贺方块酥44-46片黄油55克棉花糖120克奶粉40克蔓越莓(切碎)60克台贺咸蛋黄牛轧方块酥的做法融化黄油，倒入棉花糖翻炒，直到全部融化加入奶粉，炒均匀后...
凤梨酥（台湾蛋黄凤梨酥）

发表于：12-20

台湾凤梨酥（添加咸蛋黄）用料凤梨1只咸蛋黄3颗砂糖（馅料）50g麦芽糖50g黄油104g砂糖（表皮）10g盐1g低筋粉90g高筋粉48g脱脂奶粉14g杏仁粉12g凤梨酥（台湾蛋黄凤梨酥）的做法喜欢这个食谱的话欢迎关...
台式凤梨酥

发表于：07-19

用料黄油100克糖粉20克盐1克鸡蛋45克奶粉25克杏仁粉50克低筋面粉120克凤梨馅220克台式凤梨酥的做法黄油室温软化后+糖粉、盐，用电动搅拌器先不开电大致混匀后，再打开低俗混合均匀；混合均...
咸蛋黄台贺方块酥拉丝

发表于：06-11

来自于宝岛台湾美食用料总统黄油30克盐2克烤好咸蛋黄80克落基山棉花糖120克奶粉30克台贺方块酥半包咸蛋黄台贺方块酥拉丝的做法所用到材料如图黄油和盐放入锅里，开小火化了放棉花糖棉花...
台式古早味蛋黄面包

发表于：09-23

经常看我菜谱的童鞋都知道我做面包喜欢用牛奶代替水，一直觉得这样的面包更有口感，可是没想到，这款古早蛋黄面包真的颠覆了我的这个认知。这款面包是看台湾一个做菜的节目里知道的，试着做了...
台式猪油版传统蛋黄酥

发表于：08-03

只喜欢口味简单的蛋黄酥！越简单的材料越能显现出它的美味❤️用料水油皮部份中筋面粉384克水164克砂糖24克猪油130克油酥部分低筋面粉290克猪油150克内馅料部份咸蛋黄30颗红豆沙600克装饰...
蛋黄酥--雷哲A08台式电蒸烤箱

发表于：06-22

蛋黄酥是由中筋面粉、猪油、蛋黄等做成的传统中式糕点。近年来随着用料的不断升级，蛋黄酥逐渐成为一款网红产品。外皮层层叠叠,,一口咬下去酥掉渣,咸蛋黄的油润咸香,与豆沙的甜美渐渐泛...
台式卤肉酥

发表于：01-09

用料1(水油皮)中筋面粉200克酥油60克水80ml用料2(油酥)低筋面粉180克酥油90克用料3(咸豆蓉)脱皮绿豆350克植物油150ml白糖80克生抽45ml鸡精少许用料4(卤肉馅)较瘦的五花肉（切小粒）八角桂...
中式蛋黄酥

发表于：05-02

20个蛋黄酥的量。用料中筋面粉187.5克无盐黄油65克清水75克木糖醇25克低筋面粉150克无盐黄油75克红豆沙400克咸鸭蛋黄20个食用油500ml全蛋液1个黑芝麻一小碟白酒一喷壶中式蛋黄酥的做...